本書帶著古人吃什么菜、怎么吃菜和為什么吃這些菜的問(wèn)題，去討論中國(guó)蔬菜的起源與發(fā)展：為什么在夏商周時(shí)期“井田種糧、山間野菜”是基調(diào)？古人吃的蔬菜跟現(xiàn)代的蔬菜品種有什么植物學(xué)關(guān)系？是什么推進(jìn)了中國(guó)蔬菜的發(fā)展進(jìn)程和方向？本書融合植物知識(shí)、歷史脈絡(luò)和中國(guó)飲食文化等不同話題，開放性地探究中國(guó)人的蔬菜史和蔬菜觀，展現(xiàn)了繽紛、生動(dòng)的

本書介紹了蔬菜生產(chǎn)基本知識(shí)、播種育苗技術(shù)、設(shè)施蔬菜生產(chǎn)的設(shè)施及栽培技術(shù)，重點(diǎn)介紹了我國(guó)北方栽培的茄果類、瓜類、豆類、白菜類、根菜類等主要蔬菜的實(shí)用栽培技術(shù)。

本書使學(xué)生理解蔬菜的基礎(chǔ)知識(shí)，學(xué)會(huì)蔬菜生產(chǎn)的基本技能，能勝任蔬菜種子生產(chǎn)、集約化蔬菜育苗、大型蔬菜生產(chǎn)基地及園區(qū)、現(xiàn)代蔬菜生產(chǎn)高新企業(yè)、蔬菜植物工廠的生產(chǎn)管理、綠色防控的一線崗位。對(duì)學(xué)生畢業(yè)后從事園藝植物生產(chǎn)、園藝園區(qū)經(jīng)營(yíng)管理、蔬菜產(chǎn)業(yè)開發(fā)與推廣、果蔬加工貯藏、質(zhì)量檢驗(yàn)等涉農(nóng)企業(yè)工作起主要支撐作用；可以利用現(xiàn)代科技及信

本書從蔬菜生產(chǎn)的實(shí)際出發(fā)，結(jié)合蔬菜品種特性，科學(xué)安排茬口，合理輪作，高效地利用季節(jié)周期性，探究蔬菜高效種植新模式，提高土地利用率，提高復(fù)種指數(shù)，一地多種、一地多收，提高單位面積產(chǎn)量，發(fā)展間作、套種、混種等多熟制是必行之路。本書介紹了一些有代表性的蔬菜的間作、套種、混種等一地多種蔬菜高效種植模式。這些種植模式充分提高了土

本書以富有文學(xué)性的筆法品讀身邊的百種蔬果，既有科學(xué)知識(shí)介紹，又有歷史文化解讀。書中圖片來(lái)自《梅園草木花譜》，是日本江戶時(shí)期博物學(xué)家毛利梅園的代表作，其畫作為實(shí)地采寫。

本書以易于理解的方式講解如何種植70種常見的蔬菜，每種蔬菜都配有從田間準(zhǔn)備到收獲的實(shí)際照片或插圖，包括播種、定植、搭架、摘心、施肥、修剪、病蟲害防治、采收等基礎(chǔ)作業(yè)，淺顯易懂、實(shí)用性強(qiáng)，能讓讀者一目了然，很快地掌握其中的技巧。即使是第1次種植蔬菜的人，也可以成功地收獲美味蔬菜。對(duì)于種植蔬菜的初學(xué)者，本書可以作為必備的指

本書比較詳細(xì)地總結(jié)了主要蔬菜種類有機(jī)栽培技術(shù)。主要內(nèi)容包括：有機(jī)蔬菜生產(chǎn)概述、有機(jī)蔬菜栽培節(jié)本高效育苗技術(shù)、主要蔬菜作物有機(jī)栽培壯苗培育技術(shù)、溫室有機(jī)蔬菜節(jié)本高效栽培技術(shù)、大拱棚有機(jī)蔬菜節(jié)本高效栽培技術(shù)、露地有機(jī)蔬菜節(jié)本高效栽培技術(shù)等。本書為作者數(shù)十年的生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，技術(shù)實(shí)用、易學(xué)、環(huán)境友好，產(chǎn)品安全、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)。

本書主要內(nèi)容包括五章,分別是:第一章我國(guó)發(fā)展富硒蔬菜的意義、第二章國(guó)內(nèi)外蔬菜富硒栽培技術(shù)研究進(jìn)展、第三章蔬菜富硒處理對(duì)營(yíng)養(yǎng)成份的影響、第四章蔬菜提質(zhì)增效富硒栽培技術(shù)和實(shí)際應(yīng)用案例、第五章黑龍江省富硒蔬菜的前景展望。

都市的高壓力、快節(jié)奏生活,使人們?cè)谏硇慕】捣矫媸艿诫p重壓力,健康和亞健康問(wèn)題日漸突出,擁有一片綠地、一片水,成為都市人的一種奢望,而擁有自家的一片菜園,享受自己栽種的蔬果,則成為許多人的美好憧憬。作者用嚴(yán)謹(jǐn)而廣博的知識(shí),以細(xì)膩的文字、精美的圖片,向讀者講述了都市種菜的心路歷程,并從田土選擇、種植方式、器皿選擇、栽培種類

基于對(duì)姜花屬種和品種的文獻(xiàn)、標(biāo)本、活體的研究及新品種選育實(shí)踐,本書以花部解剖圖為依據(jù),主要從觀賞園藝的角度,以圖文對(duì)照的形式對(duì)姜花屬種和品種的關(guān)鍵識(shí)別特征進(jìn)行了描述。本書不僅包括了國(guó)內(nèi)分布的絕大部分種及育成的品種,還收錄了國(guó)外分布的部分種及育成的品種。為提高該屬植物在園林中應(yīng)用的便利性,本書基于GIS和MaxEnt生態(tài)