《舌尖上的旅行中國(guó)美食DIY》讓你即使是初次嘗試烹飪，也能夠游刃有余地掌握各種烹飪技巧。我們還會(huì)通過(guò)展示清晰和精美的過(guò)程圖示，向你描繪一目了然的菜肴制作過(guò)程，以舒適而真實(shí)的方式讓你了解*原汁原味的美食佳肴，以周到的目錄設(shè)計(jì)和便捷的閱讀模式，讓你足不出戶，隨查隨用。

本書(shū)主要介紹生活中常見(jiàn)的可口涼菜，將其分為素菜、肉禽蛋、水產(chǎn)、沙拉四大類，每種類別都有多款別致的菜式。本書(shū)第1章介紹了涼菜制作的基本知識(shí)；第二章介紹了各式蔬菜類涼菜；第三章介紹了多種肉禽蛋類涼菜；第四章介紹了多樣水產(chǎn)涼菜；第五章介紹了各式美味沙拉。本書(shū)圖文并茂，更有二維碼掃描即看制作視頻，將每一道涼菜從準(zhǔn)備到制作完畢的

小炒看似簡(jiǎn)單，實(shí)則蘊(yùn)藏著許多精髓。本書(shū)介紹各種小炒，包括爽口素菜小炒、營(yíng)養(yǎng)肉禽蛋小炒、鮮美水產(chǎn)小炒及美味炒飯、炒面、炒粉。每一道小炒都配有精美的成品大圖和制作步驟圖，教你做出色香味俱全的精美小炒。

《中國(guó)北方菜》是我國(guó)北方地區(qū)一部集知識(shí)性、技術(shù)性和趣味性于一體的大型綜合菜譜�！吨袊�(guó)北方菜》是編者根據(jù)多年教學(xué)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，認(rèn)真整理而成的，內(nèi)容構(gòu)思嚴(yán)謹(jǐn)，外觀裝幀精美，中國(guó)商業(yè)出版社出版�！吨袊�(guó)北方菜》具有三個(gè)顯著的特點(diǎn)：一、具有較高的廣泛的代表性。編委由北方十幾個(gè)省長(zhǎng)期從事烹飪教學(xué)工作的高級(jí)烹飪技師組成，他們都有豐富的

三明治帶有一種健康鮮活的氣息。不同風(fēng)味的面包搭配新鮮蔬菜、肉類、乳酪、醬汁，一層層疊起來(lái)、夾好，美味的三明治就做好了。斜切一刀，看著層次豐富的切面，不由得“哇——”的贊嘆一下，心情也跟著雀躍起來(lái)。 好吃的三明治講究色彩、口感、風(fēng)味的搭配，食材的疊放順序，切分方法。《今天的三明治》分享了日本老牌酒店的私家三明治食譜和各

《舌尖上的旅行世界美食DIY》不僅囊括了各種西餐和料理，還包括眾多異國(guó)甜品飲料、快餐面食、沙拉小食、葷素?zé)岵�、湯羹主食……讓你在品味了�?guó)內(nèi)豐盛的飲食文化后，為異國(guó)飲食文化的豐富多彩而大開(kāi)眼界，為異國(guó)飲食的美味可口而大飽口福。

《好吃又健康純天然花樣主食DIY》一書(shū)精選幾百道花樣繽紛、操作簡(jiǎn)單又非常容易上手的家常主食，從簡(jiǎn)單的粥類，到各式做法的米飯、面條，還有極具個(gè)性的酥餅、饅頭、花卷、湯圓、水餃、包子、云吞，只有你想不到，沒(méi)有我們做不到的花樣主食�！逗贸杂纸】导兲烊换�樣主食DIY》中的每道主食都配有二維碼，只要您拿出手機(jī)輕松一掃，整個(gè)烹飪過(guò)

·本書(shū)完整收錄了當(dāng)代首屈一指的壽司職人——小野二郎全年制作的握壽司、下酒菜、小菜，堪稱終極的“江戶派握壽司技術(shù)指導(dǎo)大全”。 ·小野二郎不僅向我們展露了華美細(xì)膩的技法，還毫無(wú)保留地公開(kāi)了名店美味的秘訣。讀者們每翻開(kāi)一頁(yè)，都能享受一場(chǎng)絕妙的視覺(jué)盛宴。 ·本書(shū)還可兼做“近海藍(lán)鰭金槍魚(yú)大圖鑒”�！皵�(shù)寄屋橋次郎”一年中使用的

◆《不會(huì)讓人發(fā)胖的甜點(diǎn)配方》奉獻(xiàn)出44款甜點(diǎn)+4款醬料，步驟全圖解，實(shí)物拍攝。\\t◆書(shū)中的低糖甜點(diǎn)配方，選取了杏仁粉、黃豆粉、豆腐渣等多種低糖食材代替精致面粉，糖分全部控制在一頓5g以下，肯定比市售商品熱量低。\\t◆甜度也有控制，可以大膽地品嘗。所有甜點(diǎn)都標(biāo)明了糖分和熱量，食用后不易發(fā)胖。

全書(shū)分為須知單、戒單、海鮮單、江鮮單、特牲單、雜牲單、羽族單、水族有鱗單、水族無(wú)鱗單、雜素單、小菜單、點(diǎn)心單、飯粥單和菜酒單共十四單，外加一序。詳細(xì)記述了我國(guó)十八世紀(jì)中葉流行的三百多種南北菜肴、飯點(diǎn)和名茶美酒。舉凡菜點(diǎn)的選料、加工、切配、烹調(diào)及對(duì)菜點(diǎn)的色、香、味、形、器、序都做了精辟的論述。各個(gè)環(huán)節(jié)，皆順物之性，循物之