內(nèi)容簡(jiǎn)介赤小豆、白扁豆、綠豆、鷹嘴豆是藥食同源豆類(lèi)作物。雖然在種植業(yè)中屬于小宗作物，但對(duì)人類(lèi)飲食的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和對(duì)人體的醫(yī)療保健功能有著不可忽視的作用。其中，赤小豆和白扁豆還載入國(guó)家藥典。本書(shū)以這4種作物為撰寫(xiě)對(duì)象。共設(shè)4章。按章、節(jié)編排，分別撰述了他們的生產(chǎn)布局、種質(zhì)資源、良種介紹；生長(zhǎng)發(fā)育；實(shí)用栽培技術(shù)；食用、藥用等多

《食用豆優(yōu)良品種及高產(chǎn)栽培技術(shù)》由3章組成。主要介紹綠豆、小豆、豌豆、豇豆、鷹嘴豆近十年審定或鑒定的主要栽培品種及高產(chǎn)栽培技術(shù)。讀者對(duì)象主要是從事食用豆作物種植、研究和推廣的人員及種植戶，同時(shí)也可供種業(yè)管理部門(mén)、農(nóng)業(yè)院校、科研單位等領(lǐng)域的科技人員參考。

本書(shū)共分七章,內(nèi)容包括:概述、小豆種質(zhì)資源分布與品種更替、小豆高產(chǎn)高效栽培技術(shù)、小豆病蟲(chóng)草害防控技術(shù)、小豆收獲與貯藏、小豆的營(yíng)養(yǎng)保健與深加工產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、小豆市場(chǎng)貿(mào)易。

全書(shū)從環(huán)境特征和自然條件特點(diǎn)等方面對(duì)黃土高原進(jìn)行了概述，并對(duì)黃土高原食用豆綠豆、赤（紅）小豆、菜豆、豇豆、豌豆、蠶豆6類(lèi)作物從種質(zhì)資源、生產(chǎn)布局、品種沿革以及栽培要點(diǎn)、病蟲(chóng)草害防治與防除、品質(zhì)利用等的生產(chǎn)現(xiàn)狀和發(fā)展進(jìn)行了闡述。理論和實(shí)踐相結(jié)合，涉及到的各個(gè)食用豆作物技術(shù)措施簡(jiǎn)單明了、可操作性強(qiáng)。

農(nóng)作物種質(zhì)資源技術(shù)規(guī)范的制定是實(shí)現(xiàn)中國(guó)農(nóng)作物種質(zhì)資源工作標(biāo)準(zhǔn)化、信息化和現(xiàn)代化，促進(jìn)農(nóng)作物種質(zhì)資源事業(yè)跨越式發(fā)展的一項(xiàng)重要任務(wù)，是農(nóng)作物種質(zhì)資源研究的迫切需要。其主要作用是：①規(guī)范農(nóng)作物種質(zhì)資源的收集、整理、保存、鑒定、評(píng)價(jià)和利用；②度量農(nóng)作物種質(zhì)資源的遺傳多樣性和豐富度；③確保農(nóng)作物種質(zhì)資源的遺傳完整性，拓寬利用價(jià)值

近年來(lái)，我國(guó)食用豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，各個(gè)地區(qū)間的食用豆種子交流日益頻繁，給豆象擴(kuò)散帶來(lái)很大風(fēng)險(xiǎn)，一旦檢疫性豆象在非疫區(qū)的擴(kuò)散開(kāi)來(lái)，將給我國(guó)食用豆產(chǎn)業(yè)造成極大的威脅。該書(shū)鑒于不同豆象種類(lèi)的形態(tài)特征相似，大部分從事食用豆栽培、育種的科研人員、農(nóng)技工作者以及食用豆種植農(nóng)戶難以對(duì)其區(qū)分和鑒別，我們對(duì)上述8種豆象以圖文并茂的形式進(jìn)行

間作套種是我國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的精髓，合理的間套作具有充分利用資源和抵御病蟲(chóng)害的特點(diǎn)，因此在高產(chǎn)高效現(xiàn)代農(nóng)業(yè)以及低投入有機(jī)農(nóng)業(yè)中仍然起一定作用。《現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高新技術(shù)成果叢書(shū)：間套作體系豆科作物固氮生態(tài)學(xué)原理與應(yīng)用》以豆科和非豆科間作體系中豆科作物共生固氮為主線，從豆科作物在種植體系中的作用，共生固氮的測(cè)定方法，間作套種作物生產(chǎn)力

《綠豆、紅豆與黑豆生產(chǎn)配套技術(shù)手冊(cè)》介紹了綠豆、紅豆和黑豆的生物學(xué)特性、優(yōu)良品種介紹、無(wú)公害栽培技術(shù)、病蟲(chóng)害防治技術(shù)以及采后儲(chǔ)藏、加工技術(shù)等。