大麥是一種生育期短、適應性廣、耐瘠抗逆性強且具多種用途的作物，它既是啤酒工業(yè)的主要原料，又是營養(yǎng)豐富全面且有保健價值的糧食及優(yōu)質(zhì)全價飼料。隨著啤酒工作和畜牧業(yè)的快速發(fā)展，大麥成為世界上增長速度最高的谷類作物。據(jù)統(tǒng)計從1945-2009年，世界大麥種植面積增加了近一倍，總產(chǎn)提高了3倍多。世界上有100多個國家種植大麥，常

我國作為人口大國，耕地和淡水資源環(huán)境約束加劇，糧食安全日益突出。保障國家糧食安全是一個永恒的課題，任何時候都不能放松，要堅持以我為主，立足國內(nèi)，確保產(chǎn)能，適度進口，科技支撐的國家糧食安全戰(zhàn)略。中國人的飯碗任何時候都要牢牢端在自己手上，我們的飯碗應該主要裝中國糧。為了指導抓好糧食生產(chǎn)，我們組織農(nóng)業(yè)科研、教學和推廣方面的科

本書共分7部分：追根朔源、立春前后、春耕春播、初夏插秧、稻花飄香、豐收在望、顆粒歸倉。作者以中國農(nóng)歷二十四節(jié)氣為時間刻度，細致觀察并記錄了一粒種子脫胎換骨的變化，陪伴一株水稻度過了她圓滿而精彩的一生，經(jīng)歷了她的一個生命輪回。同時介紹了以袁隆平院士為代表的科學家所創(chuàng)造的中國雜交水稻科技科研成果，和中國雜交水稻對國人乃至人

青貯玉米是北方農(nóng)牧交錯區(qū)主要的優(yōu)質(zhì)青貯飼料作物。氮素是影響青貯玉米生長發(fā)育以及產(chǎn)量的重要因素，合理施用氮肥，可有效增加青貯玉米產(chǎn)量，改善飼用品質(zhì)，增加農(nóng)牧民收入，促進畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展。農(nóng)牧交錯區(qū)是我國農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)重要基地。本書研究成果以內(nèi)蒙古為例，針對農(nóng)牧交錯區(qū)青貯玉米產(chǎn)量低、飼用品質(zhì)差、氮肥利用效率低等突出問題，辨析了不

本書是一本理論專著。糧食安全問題是近年來社會關注的熱點問題�！胺�(wěn)糧增豆”是國家糧食安全戰(zhàn)略的重大部署，推行玉米大豆帶狀復合種植是實現(xiàn)這一目標的重大舉措。本書集中闡述玉米大豆帶狀復合種植技術(shù)，內(nèi)容較為充實，邏輯較為清晰，主要內(nèi)容包括：玉米與大豆的生長發(fā)育及對環(huán)境條件的要求、玉米大豆帶狀復合種植的田間配置技術(shù)、玉米大豆帶狀

我國小麥種植面積、總產(chǎn)量和消費量都位居世界第一。小麥田雜草種類多、數(shù)量大、發(fā)生周期長，是制約小麥生產(chǎn)的重要有害生物。在國家大力提倡化學農(nóng)藥減量施用的大背景下，宣傳普及小麥田雜草防控知識，提升小麥田雜草防除技術(shù)水平意義重大。本書收錄了上海、浙江冬小麥田48種主要危害雜草，每種雜草都有田間危害狀、幼苗、種子、花以及果實等原

本項目主要介紹了袁隆平院士團隊在耐鹽堿水稻的遺傳和栽培兩個領域的最新研究成果和發(fā)展趨勢。遺傳部分詳細介紹了我國目前針對耐鹽堿水稻的遺傳分析、性狀改良等進行的相關研究和最新進展，涉及對植物耐鹽堿特性的分子生物學研究、水稻耐鹽堿性遺傳分析、水稻耐鹽堿性基因的編輯、耐鹽堿水稻基因資源挖掘與利用等；栽培部分介紹了以高產(chǎn)栽培為目

本書從文明史的角度，探討黍粟從馴化到推廣播種的過程的歷史帶給文明的轉(zhuǎn)變，分析糧食的傳播背后不同文明的碰撞與交流，用這種獨特的視角，以此探討世界與中國文明的歷史與形態(tài)。內(nèi)容包括：荒蠻時代：黍粟的起源及傳播；商周之際：黍粟文明初步創(chuàng)立；秦漢隋唐：黍粟文化日臻繁盛等。

本書從文明史的角度，探討水稻從馴化到推廣播種的過程的歷史帶給文明的轉(zhuǎn)變，分析糧食的傳播背后不同文明的碰撞與交流，用這種獨特的視角，以此探討世界與中國文明的歷史與形態(tài)。

本書納入“生態(tài)魚養(yǎng)殖技術(shù)手冊”叢書,該叢書包含10個分冊,分別是《鱘流水養(yǎng)殖技術(shù)手冊》《牛蛙養(yǎng)殖技術(shù)手冊》《黃顙魚養(yǎng)殖技術(shù)手冊》《斑點叉尾鮰《草魚養(yǎng)殖技術(shù)手冊》《鯉魚繁養(yǎng)技術(shù)手冊》《觀賞魚養(yǎng)殖技術(shù)手冊》,介紹了黃顙魚、鱘、牛蛙等10種貴州經(jīng)濟魚的養(yǎng)殖和病害預防技術(shù)。