本書系統(tǒng)介紹了大腸桿菌耐藥的機制，肉品和水產(chǎn)品中大腸桿菌耐藥株的生物學(xué)特性，大腸桿菌耐藥質(zhì)�；蚪M的生物信息學(xué)分析及其介導(dǎo)細(xì)菌耐藥的機制，對大腸桿菌耐藥株具有生物防治作用的噬菌體的分離、鑒定及理化性質(zhì)、生物學(xué)特性、基因組生物信息學(xué)分析及其在防治大腸桿菌耐藥株中的應(yīng)用等理論研究與應(yīng)用研究。對于從事食品微生物、獸醫(yī)微生物耐
銅綠假單胞菌俗稱綠膿桿菌，專性需氧菌，是一種分布廣泛的革蘭氏陰性條件致病菌，在囊性纖維化患者、燒傷患者中常見的革蘭陰性環(huán)境微生物，它能在阿米巴、植物到人類等一系列宿主中引起嚴(yán)重的急性和慢性感染，已被世界衛(wèi)生組織指定為引起醫(yī)療感染的巨大威脅。銅綠假單胞菌的高發(fā)病率部分原因是由于其靈活的適應(yīng)性反應(yīng)以及根據(jù)環(huán)境壓力調(diào)節(jié)基因表
本書圍繞營養(yǎng)改善和維持健康腸道微生物組這個主題展開，概述了改善腸道健康的各種食物、礦物質(zhì)、維生素、膳食纖維、益生元、益生菌、后生元、合生元、營養(yǎng)補充劑、植物化學(xué)物質(zhì)和藥物。同時還闡述了這些營養(yǎng)成分改善腸道健康的分子和細(xì)胞機制。例如，闡述了自閉癥譜系障礙、多發(fā)性硬化、帕金森病等神經(jīng)系統(tǒng)疾病患者的腸道菌群特征，以及通過調(diào)節(jié)
《醫(yī)學(xué)病毒學(xué)實驗》為《醫(yī)學(xué)病毒學(xué)》的配套實驗教材，全書除緒論外分為兩篇：緒論主要介紹醫(yī)學(xué)病毒學(xué)實驗技術(shù)的發(fā)展歷程；第一篇介紹實驗室生物安全規(guī)范和醫(yī)學(xué)病毒學(xué)實驗中經(jīng)常使用的實驗技術(shù)；第二篇針對單一主題或單一病毒，通過案例將相關(guān)的主要實驗整合在一起，包括消毒方法，以及流行性感冒病毒、乙型肝炎病毒、人類免疫缺陷病毒、輪狀病毒
本教材屬于“病毒學(xué)高等教育系列教材”之一，教材包括緒論及兩篇19章。緒論主要介紹病毒的概念及其與人類的關(guān)系，以及病毒學(xué)發(fā)展簡史。第一篇專注于醫(yī)學(xué)病毒學(xué)基礎(chǔ)，主要涵蓋了醫(yī)學(xué)病毒的生物學(xué)特性、致病性與免疫性、微生物學(xué)檢測及防治原則中的共性及規(guī)律性內(nèi)容，體現(xiàn)學(xué)科內(nèi)及學(xué)科間知識內(nèi)容的共性與特性、整合與交叉等內(nèi)在邏輯。第二篇專注
本書分為藥學(xué)微生物學(xué)和免疫學(xué)基礎(chǔ)兩大部分。藥學(xué)微生物學(xué)部分，首先闡述各類微生物的生物學(xué)特性，尤其強調(diào)與人類關(guān)系密切的微生物；隨后從營養(yǎng)代謝、生長與控制、遺傳變異、選育保藏等角度介紹微生物的共同特征；最后通過微生物制藥、抗生素藥效研究和藥物微生物學(xué)檢查，突出藥學(xué)特色。免疫學(xué)基礎(chǔ)部分，簡要闡明免疫系統(tǒng)組成和免疫應(yīng)答規(guī)律，并
本書分為四個部分1.概論：化學(xué)和微生物學(xué)；2.跨界溝通；3.群體感應(yīng)抑制；4.應(yīng)用涵蓋信號分子的化學(xué)機制，極端微生物的最新成果，植物和人類的跨界交流，作為群體感應(yīng)抑制劑的不同分子以及一些生物技術(shù)研究的實例。
"本書是“十二五”普通高等教育本科國家級規(guī)劃教材，獲首屆全國教材建設(shè)獎優(yōu)秀教材一等獎，由武漢大學(xué)、北京大學(xué)、復(fù)旦大學(xué)、南開大學(xué)和山東大學(xué)的微生物學(xué)專家共同完成。全書分l5章，內(nèi)容包括微生物的純培養(yǎng)和顯微技術(shù)，微生物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能，微生物的營養(yǎng)、代謝、生長繁殖及其控制，病毒的分離、鑒定、特性、感染及其控制，微生物的基因
微生物在自然界中的功能和作用決定了其在生態(tài)系統(tǒng)中的地位，然而由于個體微小和種類繁多等因素，人們對其認(rèn)知較晚，并缺乏系統(tǒng)性。進入21世紀(jì)以來，“非典”、禽流感、非洲豬瘟和新冠疫情等事件使得人們談微生物而色變，殊不知微生物即是人類的敵人，更是人類的朋友。如何向世人呈現(xiàn)肉眼難覓且抽象的“小不點們”的精彩世界是個“老大難”問題
本書從生物學(xué)的角度介紹了關(guān)于病毒的基本知識、病毒對人類的危害、如何巧用病毒為人類做貢獻。書中用通俗易懂、生動活潑的語言為讀者深入淺出地展開介紹，在保證科學(xué)性的同時，通過比喻的方法讓普通讀者能夠更好地認(rèn)識和了解病毒；在介紹一些人們?nèi)庋鄄豢梢姷奈⒂^世界的反應(yīng)時，盡可能地使用人們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷氖挛锖颓闆r進行描述，用有趣的方
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