本書旨在輯錄中國歷代飲食文化的典籍，共收錄飲食文化典籍文獻近百種，包括綜合類、食譜類、茶類、酒類、譜錄類、食療養(yǎng)生類、農(nóng)書類、類書類、鹽政類、鹽法志類等，依作者與版本時代先后排序。因古代醫(yī)書繁多，亦非所有都專講食療，故只取食療專書幾部以及與食療關系較大的有代表性的醫(yī)書幾部；農(nóng)書則收錄較為著名的幾部；另外，諸如《古今圖書

本套叢書共41個分冊，編者團隊堅持從廣大讀者生活中最需要的角度出發(fā)，貼心地選取了諸多廣泛、深入的選題，內(nèi)容包括養(yǎng)生保健、中醫(yī)食療、按摩康復、經(jīng)絡祛病、養(yǎng)顏駐顏等一系列當前民眾較為關注的社會熱點。本套叢書中所涉的健康養(yǎng)生內(nèi)容，皆由中醫(yī)藥領域知名專家精心策劃編寫。本套叢書文字精煉、敘述流暢、條理清晰、排版新穎，令人耳目一新

本書稿為西北大學李浩教授國家社科基金重大項目“中國古代園林文學文獻整理與研究”中期成果。中國園林是集建筑、書畫、雕刻、文學、園藝等于一身的綜合藝術呈現(xiàn)，是中國傳統(tǒng)美學的重要表現(xiàn)形式，是中國傳統(tǒng)的深邃哲理思辨以及對生活環(huán)境追求的集中反映。園林文獻是指關于園林營造、園林動植物、園林藝術、園林史等的文獻資料，本書稿共收錄近百

本文集匯集了王國法院士團隊及部分學者在數(shù)字煤礦建設和智能化開采領域的最新研究成果。文集全面覆蓋了從基礎理論到實際應用的各個層面，為讀者呈現(xiàn)了一個多維度、立體化的研究視角；立足于信息技術、自動化技術及人工智能等高新技術的最新進展，系統(tǒng)地研究了數(shù)字煤礦總體架構(gòu)、標準體系、開采理論與關鍵核心技術、掘進技術、機器人技術和故障診

本書以及斗栱結(jié)構(gòu)、琉璃作、內(nèi)檐裝修、外檐裝修、石作、瓦作、彩畫作、陵墓木石作、搬運各等料件諸圖。繪制風格結(jié)合了現(xiàn)代工程制圖與傳統(tǒng)匠作繪圖。編者近年來對圖紙進行了系統(tǒng)整理、高清掃描和重新編目，并對該補圖的源起、分派、遞藏情況做了研究。

本書基于科學的外業(yè)調(diào)查(三維激光掃描、側(cè)逆光攝影、手工拓印)獲得的大木構(gòu)件表面加工信息數(shù)據(jù)，通過內(nèi)業(yè)辨識、分析、制圖等方法，解讀各類大木構(gòu)件的加工工具和施運工藝。是大木作“顯微式”研究視角的寶貴嘗試。

本書通過爬梳這些資料，整理出文集共計十四卷，包括卷一水利綜論、卷二黃河水利、卷三江淮水利、卷四西北水利、卷五華北水利等等，擬分為5冊出版。本文集的整理出版，全面展現(xiàn)了李儀祉先生對我國水利事業(yè)的學術與實踐貢獻，是我國早期水利事業(yè)上的重要經(jīng)驗總結(jié)。

本書收集了清嘉慶二十五年(1820)至1911年的各種報刊、實錄、文集、治河呈報圖冊及水利專著，按河流分編的700多萬字的水利資料書，經(jīng)過半個多世紀幾代人的編校修訂，對當前及以后的水利建設事業(yè)，提供歷史經(jīng)驗，發(fā)揮它應有的參考借鑒作用。

本項目在第一期田野調(diào)查云南、貴州、廣西、安徽、浙江等省的基礎上，已完成中國手工造紙大省四川省的系統(tǒng)普查，并按照三冊規(guī)模收錄實物紙樣，編寫分析文稿，測試技術數(shù)據(jù)、展現(xiàn)工藝視圖，力求客觀、準確、完整地反映四川省手工紙工藝和消費歷時性演化狀態(tài)。《四川卷》多元性非常鮮明，覆蓋了漢民族為主體的四川盆地多彩的造紙技藝、川西高原甘孜

本項目在第一期田野調(diào)查云南、貴州、廣西、安徽、浙江等省的基礎上，已完成中國手工造紙大省四川省的系統(tǒng)普查，并按照三冊規(guī)模收錄實物紙樣，編寫分析文稿，測試技術數(shù)據(jù)、展現(xiàn)工藝視圖，力求客觀、準確、完整地反映四川省手工紙工藝和消費歷時性演化狀態(tài)�！端拇ň怼范嘣�性非常鮮明，覆蓋了漢民族為主體的四川盆地多彩的造紙技藝、川西高原甘孜