本書共七個項目，內(nèi)容包括：服裝縫制工藝基礎(chǔ)、西服裙縫制工藝、西褲縫制工藝、襯衣縫制工藝、西服縫制工藝、中式服裝縫制工藝、服裝品質(zhì)檢驗。

《服裝裁剪與縫紉視頻教程》是作者總結(jié)十多年的工作和教學(xué)經(jīng)驗編著而成。本書內(nèi)容全面，包含了服裝制圖基礎(chǔ)知識和服裝縫紉基礎(chǔ)知識，款式涵蓋了服裝中的各個大類，包括裙子、褲子、襯衫、西服、大衣、旗袍的款式制圖以及縫制工藝制作方法。本書注重服裝基礎(chǔ)知識學(xué)習(xí)和基本技能的訓(xùn)練，書中所有服裝款式都與市場接軌，服裝制圖和縫制工藝制作過程

果醬畫是用果醬在盛器中描畫出各式各樣的圖案，用來裝飾菜點的一種方法。本書首先介紹了果醬畫的基本原料、工具、常用技法、調(diào)色規(guī)律、構(gòu)圖方法、制作步驟等基礎(chǔ)知識，然后按照植物類、動物類、其他類的分類，精選了大量常見易學(xué)的實例，進行了具體的、詳細的制作方法講解，指導(dǎo)、啟發(fā)讀者的創(chuàng)作思路，使讀者能夠運用素描、勾勒、涂抹、暈染等技

本書從不同角度對食品中各類危害物的檢測進行闡述，包括食品安全檢測基礎(chǔ)知識、食品中農(nóng)藥殘留檢測技術(shù)、食品中獸藥殘留檢測技術(shù)、食品中重金屬檢測技術(shù)、食品中生物毒素檢測技術(shù)、食品中添加劑測定技術(shù)、食品中食源性致病菌檢測技術(shù)、食品中違法添加物檢測技術(shù)、食品中其他危害物檢測技術(shù)等。內(nèi)容不僅包括傳統(tǒng)的檢測技術(shù)，還增加了快速檢測技術(shù)

本書共分兩大模塊十個項目。第一模塊為微生物檢驗基礎(chǔ)知識，包括項目一到項目六，闡述了微生物檢驗基礎(chǔ)理論和實踐，涵蓋微生物定義、特點及發(fā)展史，微生物觀察技術(shù)，微生物培養(yǎng)基制作技術(shù)，消毒和滅菌技術(shù)，微生物分離、純化技術(shù)，微生物檢測技術(shù)等內(nèi)容。第二模塊為微生物檢驗拓展知識，包括項目七到項目十，主要介紹了微生物的腐敗變質(zhì)和工業(yè)應(yīng)

本書從技術(shù)原理、裝備系統(tǒng)、信號處理和數(shù)據(jù)挖掘、相關(guān)的應(yīng)用案例等方面入手，系統(tǒng)性地介紹了利用食品與農(nóng)產(chǎn)品智能無損檢測的計算機視覺技術(shù)、仿生傳感技術(shù)、近紅外光譜技術(shù)、光譜成像技術(shù)、氣味成像化技術(shù)、振動力學(xué)傳感技術(shù)、多傳感器信息融合技術(shù)等快速檢測新技術(shù)。同時，本書也專門介紹了近些年所發(fā)展起來的食品與農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)場快速便攜式檢測裝

本書簡要介紹了小米、薏米、高粱、燕麥和大麥的營養(yǎng)價值和保健功能，重點介紹了以上述五種谷物雜糧為原料加工生產(chǎn)的飲料、焙烤制品、發(fā)酵食品等240種食品的加工工藝和配方。所選品種配方可為研發(fā)人員提供新產(chǎn)品研發(fā)思路，中小型企業(yè)也可選取其中品種小試后確定配方比例進行規(guī)�；�生產(chǎn)。本書內(nèi)容條理清晰，通俗易懂，理論和實際相結(jié)合，具有實

本書以四季為框架，以二十四節(jié)氣為脈絡(luò)，隨季節(jié)流轉(zhuǎn)，選擇應(yīng)季的花材打造應(yīng)時的押花作品，讓讀者在動手制作押花作品的同時，感受四季的變換，建立與自然的鏈接。書中的押花作品涵蓋了現(xiàn)在流行的手機殼、耳墜、婚禮迎賓擺架、婚禮請柬、文具、臺燈、團扇等，款式新穎，書中每個作品都有詳細的材料說明和操作步驟，讀者可輕松掌握，親手打造高顏值

本書內(nèi)容設(shè)置包括服裝色彩的認知及訓(xùn)練、色彩的基本原理及應(yīng)用訓(xùn)練、色彩組織及應(yīng)用訓(xùn)練、色彩的情感與服裝色彩意象及應(yīng)用、服裝色彩設(shè)計是“以人為本”的再創(chuàng)造、服裝色彩的設(shè)計方法及應(yīng)用、流行色在服裝色彩設(shè)計中的應(yīng)用、服裝色彩的企劃過程及應(yīng)用等八個項目。

本書圍繞服飾搭配中的幾個關(guān)鍵因素：造型、色彩、材質(zhì)、體型、風(fēng)格等邏輯體系展開講解與分析，并結(jié)合數(shù)字化教學(xué)資源分析不同服飾形象和服飾風(fēng)格特點、服飾搭配要素的綜合運用等內(nèi)容。