本書主要內(nèi)容包括食品的消化吸收、各種營養(yǎng)素的生理功能及食品加工對營養(yǎng)素的影響、營養(yǎng)與能量平衡、營養(yǎng)與膳食平衡、不同人群的營養(yǎng)、各類食品的營養(yǎng)價值、功能性食品、食品營養(yǎng)強化及食品新資源的開發(fā)與利用等營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識。本書注重實際應(yīng)用環(huán)節(jié),并在傳統(tǒng)教材的基礎(chǔ)上，融入一些新型的營養(yǎng)保健知識，以使讀者了解食品營養(yǎng)學(xué)的最新發(fā)展動態(tài)

本書是一本系統(tǒng)指導(dǎo)黑膠愛好者了解黑膠唱片歷史與生產(chǎn)過程、黑膠唱機音源系統(tǒng)與調(diào)整技巧及黑膠唱片版本的圖書。 本書共分為12章。第1章~第4章介紹了唱片的誕生與演變過程、歷史發(fā)展、黑膠唱片的基本知識和制作工藝流程。第5章～第11章對黑膠音源系統(tǒng)中的各個組成部分——唱頭、唱臂、唱盤、唱頭放大器、附件等進行了深入地分析和介紹，

《精簡生活整理術(shù)（升級版）》針對日常生活中的整理收納問題，從衣、食、住、行等方面介紹了符合中國人習(xí)慣的精簡生活整理術(shù)。內(nèi)容涵蓋最基本的規(guī)劃、整理、收納方法，其中包括衣服、書籍文件、小物品的規(guī)劃、整理和收納，玄關(guān)、客廳、臥室、兒童房等空間的規(guī)劃、整理和收納，辦公出行活動的規(guī)劃、整理和收納及老前整理等。

《食品合規(guī)管理職業(yè)技能教材（高級）》是教育部第四批1+X職業(yè)技能系列教材之一。主要內(nèi)容為食品合規(guī)管理相關(guān)知識和合規(guī)管理相關(guān)技能，介紹了作為食品合規(guī)管理依據(jù)的國內(nèi)外食品安全監(jiān)管體系，包括我國的食品法律法規(guī)、食品標(biāo)準(zhǔn)、食品安全監(jiān)管機構(gòu)的職能、食品安全監(jiān)管制度以及國際組織和歐盟、美國、加拿大、澳大利亞和新西蘭、日本等我國主要

《食品安全典型案例解析》從生物性污染、農(nóng)用化學(xué)品污染、食品天然有毒物質(zhì)、重金屬污染、非法添加、假冒偽劣、食品接觸材料及新型食品安全8個方面梳理總結(jié)了國內(nèi)外經(jīng)典食品安全案例。通過案例概述，在對食品安全標(biāo)準(zhǔn)與檢測技術(shù)、食品產(chǎn)業(yè)鏈安全與管理、食品安全可追溯體系、風(fēng)險預(yù)警與監(jiān)控、法律法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)等方面的專業(yè)知識進行介紹的基礎(chǔ)上，

明朝是我國版畫藝術(shù)發(fā)展歷史上的**時期，仇英繪制的《仇畫列女傳》是這個時期的杰出代表。《BR》本書從《仇畫列女傳》的成書背景、脈絡(luò)信息、人物形象等方面出發(fā)，對其相關(guān)時代背景與基本信息進行介紹，對《仇畫列女傳》插畫中家具和布局陳設(shè)等關(guān)聯(lián)情況進行系統(tǒng)深入的梳理，并在此基礎(chǔ)上，借助電腦繪圖軟件技術(shù)，對《仇畫列女傳》中具有代表

本書主要講解平面設(shè)計中需要掌握的印前工藝知識，從基礎(chǔ)知識到技巧運用，從文件設(shè)置到實例操作，從普通印刷到特種印刷，進行全面的講解。 全書共分9章，第1～3章主要講解平面設(shè)計的基礎(chǔ)知識，包括素材歸類、色彩原理、出血、分辨率、字號、常用中英文字體、紙張開數(shù)和拼版等；第４～6章主要講解膠版印刷相關(guān)知識，包括印刷原理、CMYK、

內(nèi)容提要本書主要講解如何使用InDesign進行數(shù)字化版式設(shè)計與制作。全書共13個項目，項目01介紹了InDesign軟件的基礎(chǔ)知識；項目02-項目09分別介紹了單頁設(shè)計、折頁設(shè)計、廣告插頁設(shè)計、路線圖和裝飾圖案的繪制、畫冊和菜譜設(shè)計、商業(yè)表格的制作、出版物的版式設(shè)計和出版物的索引設(shè)計等知識；項目10-項目11講解了數(shù)

這是一本講解版式設(shè)計的教程。本書為讀者制訂了學(xué)習(xí)計劃，帶領(lǐng)讀者用6周時間學(xué)習(xí)版式設(shè)計的相關(guān)理論和應(yīng)用。第1周主要學(xué)習(xí)版式設(shè)計基礎(chǔ)與結(jié)構(gòu)，第2周主要學(xué)習(xí)文字在版式設(shè)計中的應(yīng)用，第3周主要學(xué)習(xí)圖片在版式設(shè)計中的應(yīng)用，第4周主要學(xué)習(xí)配色在版式設(shè)計中的應(yīng)用，第5周主要學(xué)習(xí)網(wǎng)格在版式設(shè)計中的應(yīng)用，第6周則分析一些版式設(shè)計案例。本

本書是一本內(nèi)容基礎(chǔ)扎實、案例講解細致的版式設(shè)計書籍。區(qū)分于以往版式設(shè)計類教程，本書從接到設(shè)計委托到交稿這一新穎的角度對版式設(shè)計案例進行分析，讓讀者掌握簡潔凝練的版式設(shè)計法則，了解設(shè)計的全過程。精選平面設(shè)計案例，用NG和OK的方式對比答疑解惑，即使是同樣的素材＆插圖，如果表現(xiàn)手法不一樣，達到的效果也會大相徑庭。本書則教您