服裝美學(xué)是服裝藝術(shù)類課程中最重要的課程之一，它既隸屬于普通的美學(xué)范疇，又遵循服裝藝術(shù)與服裝審美的特殊規(guī)律。本書結(jié)合服裝專業(yè)學(xué)習(xí)的需要，主要介紹了美學(xué)的基本理論、服裝設(shè)計(jì)美學(xué)原理、服裝美的表現(xiàn)形式、服裝美學(xué)的美感與心理、服裝穿著的美學(xué)理念、服裝審美體系、服裝審美變遷的影響因素、服裝藝術(shù)創(chuàng)作風(fēng)格、中國服裝美學(xué)體系共九個(gè)章節(jié)

吃素一定比吃肉更健康嗎？吃素會(huì)不會(huì)讓人沒力氣？吃素會(huì)不會(huì)造成營養(yǎng)不良？吃素是不是餓得快？…�？梢姵运夭⒉皇遣怀匀饽敲春唵�，事實(shí)上吃素需要”智慧”，如果盲目吃素，極易導(dǎo)致營養(yǎng)不良，引發(fā)各種問題，反而危害身心健康。本書從營養(yǎng)學(xué)的觀點(diǎn)出發(fā)，解決素食者的各種困惑，教會(huì)大家如何吃素才養(yǎng)生。健康素食不在于不吃什么，而在于知道該吃什

本書系統(tǒng)介紹了服飾圖案的基本概念和特征、構(gòu)成與設(shè)計(jì)、電腦操作、表現(xiàn)技法、應(yīng)用與創(chuàng)新等內(nèi)容，對(duì)于提高讀者對(duì)服飾圖案的認(rèn)知能力會(huì)起到一定的積極作用。本書在編寫過程中，注重理論的系統(tǒng)性、科學(xué)性、條理性，更注重專業(yè)性、實(shí)用性和可操作性，使理論與實(shí)踐相結(jié)合，技術(shù)與藝術(shù)相結(jié)合，符合現(xiàn)代藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)工學(xué)結(jié)合的實(shí)踐教學(xué)特點(diǎn)。本書既可作

本教材順應(yīng)我國家具與室內(nèi)陳設(shè)行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，及其對(duì)學(xué)科交叉型、應(yīng)用型人才的培養(yǎng)需求，內(nèi)容涵蓋家具與陳設(shè)概論、家具與陳設(shè)的發(fā)展及風(fēng)格特征、人體工程學(xué)與家具功能設(shè)計(jì)、家具造型設(shè)計(jì)、家具材料與結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、家具與室內(nèi)陳設(shè)的設(shè)計(jì)程序與方法、家具與陳設(shè)設(shè)計(jì)課題實(shí)訓(xùn)等。在章節(jié)編排上，注重理論與實(shí)踐相結(jié)合，系統(tǒng)梳理家具與陳設(shè)的關(guān)系，充分

本書主要介紹了板式家具數(shù)字化制造技術(shù)的相關(guān)知識(shí)，幫助讀者了解數(shù)字化制造技術(shù)在板式家具生產(chǎn)中的應(yīng)用，掌握數(shù)字化制造技術(shù)的基本原理和方法，提高數(shù)字化制造技術(shù)的應(yīng)用水平。內(nèi)容包括板式家具數(shù)字化基礎(chǔ)知識(shí)、板式家具工藝結(jié)構(gòu)與智能化拆單、板式家具數(shù)字化生產(chǎn)制造、板式家具數(shù)字化制造解決方案。本書適合作為家具設(shè)計(jì)與制造及其相關(guān)專業(yè)的職

本教材包含教材主體及工作手冊(cè)(活頁式)兩個(gè)部分。教材主體為了方便學(xué)生的使用，內(nèi)容主要分為三部分，第一部分為崗位認(rèn)知篇，第二部分為基礎(chǔ)知識(shí)篇，第三部分為職業(yè)技能篇。崗位認(rèn)知篇主要闡述本教材輔助的高等職業(yè)院校食品檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)及食品質(zhì)量與安全兩個(gè)主要專業(yè)的人才所面向的職業(yè)崗位及能力素養(yǎng)；基礎(chǔ)知識(shí)篇是學(xué)習(xí)本課程需要的基礎(chǔ)知識(shí)，

本書共15章，涵蓋了緒論、食品分析法律法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)、食品分析中的質(zhì)量保證、食品的物理特性分析、水分的測(cè)定、灰分和礦物質(zhì)的測(cè)定、脂類物質(zhì)的測(cè)定、碳水化合物的測(cè)定、蛋白質(zhì)和氨基酸的測(cè)定、酸度和酸性物質(zhì)的測(cè)定、維生素的測(cè)定、典型有害礦質(zhì)污染物的測(cè)定、加工和污染產(chǎn)生的典型有害物質(zhì)的測(cè)定、農(nóng)藥殘留和獸藥殘留的測(cè)定、典型生物性毒素的

《食品檢驗(yàn)技術(shù)》將食品檢驗(yàn)和分析化學(xué)、儀器分析、食品感官檢驗(yàn)等課程內(nèi)容進(jìn)行了整合優(yōu)化，突出以職業(yè)能力為本位、以技術(shù)技能為主線，將教學(xué)內(nèi)容模塊化。本書設(shè)置食品檢驗(yàn)的基本知識(shí)、食品感官檢驗(yàn)技術(shù)、食品物理檢驗(yàn)技術(shù)、食品化學(xué)分析檢驗(yàn)技術(shù)(重量分析法、滴定分析法、酸堿滴定法、配位滴定法、氧化還原滴定法、沉淀滴定法)、食品儀器分析

《食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)》分為“食品微生物檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室的組建”“食品微生物的形態(tài)學(xué)檢驗(yàn)”“食品微生物的生理生化學(xué)檢驗(yàn)”“食品微生物的免疫學(xué)檢驗(yàn)和分子生物學(xué)檢驗(yàn)”“食品微生物指標(biāo)的檢驗(yàn)程序”“食品微生物指標(biāo)中指示菌的檢驗(yàn)”“食品微生物指標(biāo)中致病菌的檢驗(yàn)”“食品微生物指標(biāo)中其他項(xiàng)目的檢驗(yàn)”8個(gè)項(xiàng)目模塊，共計(jì)18個(gè)目標(biāo)任務(wù)，按從事

本教材以職業(yè)能力培養(yǎng)為主線，以食品行業(yè)、食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)等企業(yè)微生物檢驗(yàn)員崗位的需求為導(dǎo)向，根據(jù)食品企業(yè)、食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)微生物檢驗(yàn)崗位的工作實(shí)際設(shè)計(jì)編寫，共包括8個(gè)項(xiàng)目24個(gè)任務(wù)，主要包括微生物的常規(guī)分類與鑒定技術(shù)、微生物培養(yǎng)技術(shù)、微生物生長與控制技術(shù)、食品微生物實(shí)驗(yàn)室的質(zhì)量控制、食品微生物檢驗(yàn)樣品采集和制備、食品安全細(xì)菌檢