本教材是按照空中乘務員客艙服務工作流程設計和編寫的，旨在使學生在模擬實際工作的情景中，練習并掌握原汁原味的客艙服務用語，能夠用英語與客艙乘客友好交流，并提供優(yōu)質(zhì)的服務。
本教材可作為空中乘務專業(yè)本（專）科學生的課堂教學用書，也可以作為民航企業(yè)及各培訓機構(gòu)的空乘人員崗前培訓教材，亦可作為具有一定英語基礎的旅客的自學用書等。