本書除緒論外，共分13章，即機體生命特征、血液生理、循環(huán)生理、呼吸生理、消化生理、泌尿生理、生殖生殖、能量代謝與體溫調(diào)節(jié)、肌肉生理、神經(jīng)生理、內(nèi)分泌生理、生殖生理、泌乳生理、家禽生理，書后附實驗實訓內(nèi)容。