中國養(yǎng)龜產業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究
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- 作者:董燕聲 著
- 出版時間:2020/1/1
- ISBN:9787109264632
- 出 版 社:中國農業(yè)出版社
- 中圖法分類:F326.4
- 頁碼:204
- 紙張:膠版紙
- 版次:1
- 開本:16開
中國養(yǎng)龜產業(yè)近十年發(fā)展迅速,迄今已成為主養(yǎng)區(qū)經(jīng)濟發(fā)展和人民致富的支柱產業(yè)。養(yǎng)龜產業(yè)得以迅速發(fā)展的原因,在于龜具有醫(yī)療保健、美食美容、觀賞娛樂、文化傳承和科學研究等獨特價值,特別是藥用和食用價值更為世人所關注。
《中國養(yǎng)龜產業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究》首先根據(jù)龜?shù)钠鹪础⑦M化、龜文化、中國養(yǎng)龜產業(yè)的形成過程及目前存在的主要問題等為背景材料導出研究課題;接著對產業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略、產業(yè)組織與新興產業(yè)、科學技術與技術創(chuàng)新等理論進行了分析,明確了研究對象與范圍;進而對中國養(yǎng)龜產業(yè)的現(xiàn)狀、龜?shù)慕?jīng)濟價值和產業(yè)的競爭環(huán)境等進行探索和SWOT分析;然后運用多種研究方法對產業(yè)鏈的各個環(huán)節(jié)進行了全面和深入的探討;最后提出中國養(yǎng)龜產業(yè)發(fā)展的基本戰(zhàn)略和保障戰(zhàn)略實施的措施建議。旨在為政府職能部門提供決策依據(jù),并為從業(yè)人員開展生產與經(jīng)營活動提供參考,同時也希望該書能引起更多關于中國養(yǎng)龜產業(yè)發(fā)展問題的討論和實踐探索。
中國的自然資源和生物資源都很豐富,其中龜很受人們青睞。特別是近年來,中國養(yǎng)龜產業(yè)發(fā)展很快,規(guī)模不斷擴大,從業(yè)人員也不斷增多。而且隨著物質文化生活的不斷提高,人們對健康的需求越來越旺盛,“健康是最大財富”的理念深入人心,因此使得龜獨特而不可替代的藥用和保健價值更受關注,也預示著中國的養(yǎng)龜產業(yè)具有巨大的發(fā)展?jié)摿。千百年來,龜確實為人們的身體健康做出了重要貢獻,也對世界文明與進步產生了積極影響。
但是,中國養(yǎng)龜產業(yè)在快速發(fā)展的同時,也逐漸暴露出一些問題,如前幾年龜市場的狂熱和無序競爭致使產業(yè)亂象叢生,首先,龜價先虛高后跳水式跌落,使得一部分人一夜暴富,也使得一大批跟風養(yǎng)殖者血本無歸,由此導致養(yǎng)龜產業(yè)現(xiàn)在進入了大幅度調整的振蕩期;其次,龜產業(yè)運行層次低,特別是龜?shù)木罴庸乐販笫沟卯a業(yè)處于閉環(huán)狀態(tài),所以產業(yè)的可持續(xù)發(fā)展受到嚴重影響。如何解決這些問題,以保障產業(yè)健康、快速和可持續(xù)發(fā)展,是筆者要研究的課題。本書是由筆者的一篇學術論文修改而成,并保留了論文的基本格式。
本書首先對龜?shù)钠鹪、進化、龜文化和中國養(yǎng)龜產業(yè)的發(fā)展歷程,以及產業(yè)目前存在的主要問題等進行了研究;接著對產業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略、產業(yè)組織與新興產業(yè)、科學技術與技術創(chuàng)新等理論進行了分析;進而對中國養(yǎng)龜產業(yè)的現(xiàn)狀、龜?shù)慕?jīng)濟價值和產業(yè)的競爭環(huán)境等進行了認真、細致的探索和SWOT分析;然后運用多種研究方法對中國養(yǎng)龜產業(yè)鏈的各個環(huán)節(jié)進行了全面和深入的探討;最后提出中國養(yǎng)龜產業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略指導思想和基本戰(zhàn)略,并提出保障戰(zhàn)略實施的具體措施建議。希望本書能為中國養(yǎng)龜產業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供指導,以推動產業(yè)從目前注重產量增長向注重質量與效益提高轉變,從注重資源利用向注重生態(tài)環(huán)保轉變,從注重物質投入向注重科技進步轉變,從而創(chuàng)造更好的經(jīng)濟效益與社會效益。希望本書的出版可以方便廣大讀者從歷史和產業(yè)發(fā)展有關理論的方面更好地了解中國養(yǎng)龜產業(yè)發(fā)展的歷程與起因,同時能引起更多關于中國養(yǎng)龜產業(yè)發(fā)展問題的討論和實踐探索。
綜觀全書內容及其中有關問題的研究過程,不難看出有如下六方面的創(chuàng)新與突破:
1 開創(chuàng)性地對中國養(yǎng)龜產業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略理論進行研究和實踐,形成了“中國養(yǎng)龜產業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究理論框架”。
由于中國養(yǎng)龜產業(yè)是一個新興產業(yè),目前,其發(fā)展戰(zhàn)略的理論研究和實踐還處于初級階段,尤其是該產業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的理論研究,僅有一些零星文章可見于網(wǎng)絡和雜志,因此,本書的研究雖然是初步的,但卻是開創(chuàng)性的,可填補國內外這一領域研究的不足,并形成了“中國養(yǎng)龜產業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究理論框架”,在理論上具有十分重要的價值。除此之外,它的研究成果還可為政府職能部門制定產業(yè)政策提供重要的決策依據(jù)。
2 創(chuàng)造性地提出了“中國養(yǎng)龜產業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略與措施建議”,對正處于迷茫之際的中國養(yǎng)龜產業(yè)具有現(xiàn)實指導意義。
中國養(yǎng)龜產業(yè)經(jīng)過多年的發(fā)展和沉淀,迄今已成為一個龐大而獨立的支柱產業(yè),尤其是發(fā)展到2014年達到鼎盛期,幾乎所有養(yǎng)龜及養(yǎng)龜從業(yè)人員都獲得了豐厚利潤,個個皆大歡喜。但從2015年年初開始,虛高的龜價開始理性下調,至2018年年底龜價更是跌破人們的預期,這導致高價位時入行的跟風養(yǎng)殖者損失慘重。面對目前如此低迷的龜市和跳水式變化的龜價,產業(yè)從業(yè)人員都不由自主地產生了疑惑:養(yǎng)龜產業(yè)究竟何去何從?在此重大轉折關頭和人們一片迷茫之際,本書通過系統(tǒng)和深入的研究,創(chuàng)造性地提出了“中國養(yǎng)龜產業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略與措施”,無疑對產業(yè)今后的發(fā)展有現(xiàn)實指導意義。
3 率先在業(yè)內提出“農業(yè)工業(yè)化”養(yǎng)龜理念,對引導行業(yè)向工業(yè)化方向邁進和走產業(yè)規(guī);l(fā)展道路,具有重要啟示作用。
作者經(jīng)反復試驗和研究總結出的“工廠化養(yǎng)龜新模式和新技術”,以及率先在行業(yè)提出的“農業(yè)工業(yè)化”養(yǎng)龜理念,不僅對推動我國養(yǎng)龜產業(yè)結構調整和轉型升級,引導產業(yè)在“省工省地、節(jié)能減排、生態(tài)環(huán)保及效益好”等框架下養(yǎng)殖,走農業(yè)工業(yè)化和產業(yè)規(guī)模化發(fā)展道路,從而創(chuàng)造更好的經(jīng)濟效益和社會效益具有重要現(xiàn)實意義,而且這也是根據(jù)我國的國情和國內外養(yǎng)殖業(yè)工業(yè)化生產程度越來越高的實際情況得出的結論。養(yǎng)龜業(yè)雖屬特色高效農業(yè),但也不可能再占用大量的土地去養(yǎng)殖,故走“農業(yè)工業(yè)化”和產業(yè)規(guī);l(fā)展道路,已是不二的選擇。
董燕聲,博士,中國執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師,現(xiàn)任珠?狄孢_企業(yè)董事長、康益達動物生命科學研究院院長、康益達商學院院長、康益達龜鱉醫(yī)院院長。
主要社會職務:中國管理科學研究院“管理名師大講壇首席生物技術專家”、中國漁協(xié)龜鱉產業(yè)分會副會長、全國龜鱉健康養(yǎng)殖技術協(xié)作委員會主任、《中國龜鱉》雜志編委會常務副主任、中國優(yōu)質家禽育種與生產研究會常務理事、全國農產品加工產業(yè)發(fā)展聯(lián)盟水產產業(yè)專委會常務理事;廣東省牧醫(yī)學會中獸醫(yī)學專業(yè)委員會副主任委員、廣東省龜鱉養(yǎng)殖行業(yè)協(xié)會副會長;珠海市龜業(yè)研究會名譽會長、珠海市漁業(yè)協(xié)會常務副會長、珠海市牧醫(yī)學會小動物醫(yī)學專業(yè)委員會副主任委員、珠海市茂名商會副理事長、珠海市化州商會副會長;茂名市沙瑯龜鱉行業(yè)協(xié)會名譽會長、廣西欽州市石金錢龜協(xié)會首席專家;首屆(廣州)寵物中醫(yī)交流會講師團“特邀專家”、第三屆上海龜谷展大講堂“特聘講師”、第八屆華南小動物醫(yī)師大會特邀“學術講師”;美國普萊斯頓大學&美國管理技術大學(中國)博士聯(lián)誼會常務副會長。
作者參加第十屆中國科學家論壇大會,榮獲“2013中國科技創(chuàng)新發(fā)明成果獎”,并被授予“2013中國科技創(chuàng)新人物”,在北京人民大會堂受到第九屆全國政協(xié)副主席王文元、中國科協(xié)原副主席與書記處書記高潮、國家信息產業(yè)部原部長吳基傳等國家領導人的接見,并受到中央電視臺的采訪。作者參加第八屆中國管理科學大會,被中國管理科學院學術委員會聘為“管理名師大講壇首席生物技術專家”,并受到十一屆全國政協(xié)原副主席張榕明、國家科技部原部長朱麗蘭、國家農業(yè)部原副部長路明、國家發(fā)改委原副主任李子彬及中國管理科學院常務副院長王興成等國家領導人的接見,同時再次受到中央電視臺的采訪。
作者參加工作30多年來,一直從事教學、科研、生產及科技推廣等工作,先后主持和承擔多項國家、省、市、區(qū)立項的科研項目,獲得多個國家發(fā)明專利,并發(fā)表專業(yè)論文60多篇,合作編寫專著3部,編制產品企業(yè)質量技術標準30多個。在水產生態(tài)健康養(yǎng)殖、疾病防治及產品研發(fā)等方面.具有扎實的理論基礎和豐富的實踐經(jīng)驗,尤其在生物技術領域、龜鱉健康養(yǎng)殖及疾病防治上,更有深入的研究和取得豐碩成果,是生物技術專家、水產專家和我國著名的龜鱉健康養(yǎng)殖技術專家。
前言
Preface
第一章 緒論
1.1 選題背景與研究意義
1.1.1 選題背景及研究問題的提出
1.1.2 研究的目的和意義
1.2 研究的主要內容和思路
1.2.1 研究的主要內容
1.2.2 研究的思路
第二章 研究方法和研究技術路線
2.1 研究方法
2.1.1 文獻調查法
2.1.2 實地調查法
2.1.3 跨學科研究法
2.1.4 實證分析法和規(guī)范分析法
2.2 研究的技術路線
第三章 文獻綜述
3.1 產業(yè)戰(zhàn)略管理理論綜述
3.1.1 戰(zhàn)略管理理論的起源
3.1.2 戰(zhàn)略管理理論的演變過程
3.2 產業(yè)組織理論綜述
3.2.1 產業(yè)組織理論的內涵
3.2.2 產業(yè)組織理論的演變
3.3 產業(yè)發(fā)展相關理論綜述
3.3.1 產業(yè)選擇理論
3.3.2 產業(yè)發(fā)展演變理論
3.4 新興產業(yè)相關理論
3.4.1 新興產業(yè)的概念
3.4.2 與新興產業(yè)相關的概念
3.5 戰(zhàn)略管理和產業(yè)組織等理論對養(yǎng)龜產業(yè)的相關研究
3.6 科學技術與技術創(chuàng)新理論綜述
3.6.1 國外一些經(jīng)濟學家的技術創(chuàng)新理論
3.6.2 中國政府高度重視科學技術和技術創(chuàng)新
3.7 文獻評論
第四章 中國養(yǎng)龜產業(yè)的形成過程及現(xiàn)狀
4.1 中國養(yǎng)龜產業(yè)的形成過程及各地養(yǎng)殖情況
4.1.1 中國養(yǎng)龜產業(yè)的形成過程
4.1.2 中國養(yǎng)龜產業(yè)形成后各地的養(yǎng)殖情況
4.1.3 中國養(yǎng)龜產業(yè)鏈及產業(yè)市場基本形成
4.2 中國養(yǎng)龜產業(yè)的現(xiàn)狀
4.2.1 中國龜種的自然分布情況
4.2.2 中國養(yǎng)龜產業(yè)發(fā)展的根源及養(yǎng)殖主體
4.2.3 中國養(yǎng)龜產業(yè)目前出現(xiàn)的主要問題
4.2.4 中國養(yǎng)龜產業(yè)經(jīng)歷的重要發(fā)展階段
4.2.5 中國養(yǎng)龜產業(yè)今后的發(fā)展趨勢
第五章 龜?shù)闹饕?jīng)濟價值
5.1 龜?shù)乃幱脙r值
5.1.1 民間眾多事例證明龜具有藥用價值
5.1.2 龜不同部位的組織,其藥性和功效不同
5.1.3 現(xiàn)代科學實驗證明龜具有抗癌作用
5.1.4 現(xiàn)代醫(yī)學實踐證明龜具有抗癌作用
5.2 龜?shù)氖秤脙r值
5.3 龜?shù)挠^賞價值
5.4 龜?shù)目蒲袃r值
5.5 龜?shù)纳鷳B(tài)價值
5.6 龜?shù)奈幕瘍r值
5.6.1 龜被視為靈物,象征長壽、吉祥和富貴
5.6.2 中國的文字起源于龜甲骨文
5.6.3 龜對中國貨幣的發(fā)展發(fā)揮了重要作用
5.6.4 龜文化滲透中國古典哲學
5.6.5 龜在中國古典名著中充當重要角色
5.6.6 龜形藝術品是文化傳承的一種方式
5.6.7 龜?shù)氖秤门c藥用文化廣為流傳
5.6.8 不斷發(fā)展的龜休閑文化
第六章 中國養(yǎng)龜產業(yè)競爭環(huán)境與SWOT分析
6.1 中國養(yǎng)龜產業(yè)競爭環(huán)境分析
6.1.1 潛在進入者的競爭
6.1.2 供應者的競爭
6.1.3 消費者的競爭
6.1.4 替代品的競爭
6.1.5 現(xiàn)有競爭對手的競爭
6.2 中國養(yǎng)龜產業(yè)的SWOT分析
6.2.1 優(yōu)勢(Strengths)分析
6.2.2 劣勢(Weaknesses)分析
6.2.3 機遇(Opportunities)分析
6.2.4 挑戰(zhàn)(Threats)分析
第七章 中國養(yǎng)龜產業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略與措施
7.1 制定產業(yè)發(fā)展規(guī)劃和優(yōu)化產業(yè)結構
7.1.1 制定產業(yè)發(fā)展規(guī)劃
7.1.2 調整生產區(qū)域
7.1.3 調整產業(yè)結構
7.1.4 調整養(yǎng)殖模式
7.1.5 調整產業(yè)發(fā)展方式
7.2 依靠科學技術,提高產業(yè)運行層次
7.2.1 積極爭取國家科技扶持,努力提升產業(yè)科技水平
7.2.2 加強人才隊伍建設.以科技促進產業(yè)發(fā)展
7.2.3 依靠科學技術,推動產業(yè)經(jīng)濟轉型
7.2.4 增加公共投入,提高產業(yè)運作水平
7.3 創(chuàng)新經(jīng)營管理模式,促進產業(yè)發(fā)展
7.4 實施養(yǎng)龜產業(yè)生態(tài)化和推廣健康養(yǎng)殖
7.4.1 構建養(yǎng)龜產業(yè)生態(tài)系統(tǒng)
7.4.2 大力推廣生態(tài)健康養(yǎng)殖
7.5 打造養(yǎng)龜產業(yè)集群,全面提升產業(yè)競爭力
7.5.1 推動養(yǎng)龜產業(yè)集聚.促進產業(yè)集群發(fā)展
7.5.2 優(yōu)化產業(yè)資源配置,以利產業(yè)集群發(fā)展
7.5.3 創(chuàng)建養(yǎng)龜產業(yè)園,加快產業(yè)集群發(fā)展速度
7.6 加快產業(yè)轉型升級,促進產業(yè)穩(wěn)步發(fā)展
7.7 加強品種選育。提高養(yǎng)殖經(jīng)濟效益
7.7.1 加強技術培訓,做好選種工作
7.7.2 開展雜交利用,提高養(yǎng)殖經(jīng)濟效益
7.8 加快龜類深加工利用和實施產品創(chuàng)新
7.8.1 加快龜深加工利用,保障產業(yè)順利發(fā)展
7.8.2 實施龜類產品創(chuàng)新,提高產品市場競爭力
7.9 加強龜類產品質量監(jiān)管,努力提高產品質量
7.9.1 加強技術培訓和行政監(jiān)管,保障產品質量安全
7.9.2 制定相關技術標準,使產品質量監(jiān)管有依據(jù)
7.9.3 實行產品質量認證,確保產品質量安全
7.9.4 加強養(yǎng)殖戶管理,進步確保產品質量
7.10 加強市場開發(fā),擴大龜類產品消費量
7.10.1 創(chuàng)新營銷手段,拓展龜類產品銷售市場
7.10.2 市場開發(fā)與服務相結合,提高龜類產品銷量
7.10.3 大力培育龜類產品品牌,促進產品銷售
7.10.4 大力培育和開發(fā)觀賞龜市場
7.10.5 加強互聯(lián)網(wǎng)對產品的銷售
7.11 大力開發(fā)國際市場。促進龜類出口貿易
7.11.1 國際市場龜類消費情況
7.11.2 中國龜類出口貿易基本情況
7.11.3 未來國際龜類貿易市場預測
7.11.4開拓國際龜類消費市場的建議
7.12 加快專業(yè)市場建設和管理,規(guī)范龜類交易行為
7.13 堅持合法養(yǎng)殖和守法經(jīng)營,規(guī)避法律風險
7.14 堅持長遠發(fā)展理念,持之以恒養(yǎng)龜
7.15 理順龜?shù)奈锪骺爝f業(yè)務。激活龜消費市場
7.16 大力弘揚龜文化,助推產業(yè)發(fā)展
第八章 內容小結、后續(xù)研究及展望
8.1 內容小結
8.2 后續(xù)研究與展望
附錄
附錄1 作者調查的龜場和參加的相關活動(都為部分)
附錄2 中國美麗的生態(tài)養(yǎng)龜場圖
參考文獻