本書是全國高等醫(yī)藥院校藥學類實驗雙語教材之一。本書是在第一版的基礎上修訂編寫而成。本書系統(tǒng)介紹了中藥炮制的方法等內容。本書可供高等院校中藥學類專業(yè)本專科師生使用，對從事中藥材加工、管理的技術人員也有重要參考價值。