本教材是國家“十三五”規(guī)劃教材，高等職業(yè)教育農業(yè)部“十三五”規(guī)劃教材。本教材繼承了第一版“項目導向、任務驅動”的設計理念，按照真實工作任務及其工作過程，科學設計了動物疫情調查、動物疫病監(jiān)測、動物疫病防控、重大動物疫情的處置、共患疫病的檢疫、豬疫病的檢疫、禽疫病的檢疫、牛羊疫病的檢疫、兔疫病的檢疫、產地檢疫、屠宰檢疫、動物及動物產品檢疫監(jiān)督、動物及動物產品進出境檢疫等13個項目，77個學習性工作任務。第二版教材內容納入了動物防疫和動物檢疫近幾年的新標準、新規(guī)范和新技術，對第一版教材內容中涉及的法規(guī)、規(guī)范、規(guī)程、標準等進行了全面的更新，對第一版中存在的用語不規(guī)范及疏漏之處進行了修正與完善，增加了課程思政的內容。更加注重科學性、先進性和應用性。全書突出學生職業(yè)能力培養(yǎng)，既保證學術性又體現職業(yè)性，適合理實一體化教學。