本書的正文根據食品及相關產品生產經營的業(yè)態(tài)不同，主要分為四個部分：綜合，食品及相關產品生產，食品流通，餐飲服務。針對以上四種類型，分別就該類食品及相關產品生產經營單位在生產、經營過程中常見的法律風險逐一梳理，并配有相應的法律規(guī)定及典型案例、防范建議。廣大食品及相關產品生產經營單位的讀者可以通過本書清晰地了解本單位或個人所面臨的相關法律風險及相應的法律后果，并從中獲得初步的風險防范建議，從而強化法律風險管理意識、提升法律風險管理水平。