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海味食話 《海味食話》是一部充溢著滿滿潮汕海味的美食隨筆,文中記錄和介紹各種各樣的海鮮食材,融知識性、趣味性、故事性于一體。它不僅作為一本關(guān)于海鮮食材的百科入門,有其知識價(jià)值,更是以體貼筆墨敘述心靈與味蕾的碰撞。本書分為《琳瑯海錯(cuò)》《海洋至味》《海鮮食俗》《海風(fēng)盛宴》四個(gè)章節(jié),收錄四十余篇文章,以海味為切口娓娓道來,講述雍容有度,博古通今,飲食文化從技藝提升為美學(xué),將訴諸味蕾的美食與關(guān)乎人生、人情與人性的美文相伴而行,實(shí)為難得。
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