書(shū)稿編寫(xiě)了鄒城市近年來(lái)成功種植的珍稀食用菌品種栽培技術(shù)，主要講述了珍稀食用菌的栽培配方、栽培要點(diǎn)、病蟲(chóng)害防治及部分品種貯藏加工等方面的知識(shí)。本書(shū)稿共十一個(gè)章節(jié)，介紹了雙孢菇、黑皮雞樅菌、海鮮菇、秀珍菇、玉木耳、雞腿菇、林下間作大球蓋菇、白靈菇、茶樹(shù)菇、草菇的栽培技術(shù)。