·第2版前言·
本書第1版出版以來,受到很多讀者的歡迎,被很多院校選為教材。人無完人,書難盡美,在第1版使用過程中,編者發(fā)現(xiàn)存在一些問題和不足。為此,編者根據(jù)讀者的意見和建議,結(jié)合近幾年的教學(xué)實(shí)踐,緊跟時(shí)代科技發(fā)展的步伐,編者對(duì)本書進(jìn)行了修訂。
修訂過程中,編者主要考慮和調(diào)整了以下幾個(gè)方面的內(nèi)容:(1)緊跟社會(huì)發(fā)展的需要。結(jié)合企業(yè)運(yùn)營(yíng)管理中的熱點(diǎn)問題,優(yōu)化教材內(nèi)容。(2)與時(shí)俱進(jìn)。近幾年科技發(fā)展日新月異,尤其是以人工智能、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)為代表的新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展迅速,為企業(yè)運(yùn)營(yíng)管理帶來了機(jī)遇與挑戰(zhàn),需要企業(yè)運(yùn)營(yíng)管理在技術(shù)和模式等方面做出變革,因此,本書對(duì)相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行了探索。(3)查漏補(bǔ)缺。對(duì)在第1版使用過程中的問題進(jìn)行了更正和補(bǔ)救,盡量減少相關(guān)疏漏,便于讀者學(xué)習(xí)和研究。(4)對(duì)一些陳舊內(nèi)容進(jìn)行了刪除、更新。書中相關(guān)數(shù)據(jù)的使用盡量以版本為準(zhǔn),所舉案例以近幾年為主,新增加企業(yè)運(yùn)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)管理的內(nèi)容。
限于水平有限,本書內(nèi)容仍然難免會(huì)有錯(cuò)漏不當(dāng)之處。希望廣大讀者朋友們不吝賜教,多提批評(píng)意見,您的寶貴意見將成為們改進(jìn)的動(dòng)力和方向。為此,對(duì)一直以來關(guān)心支持和使用本書的廣大讀者朋友表示衷心的感謝,在本書修訂過程中邢偉教授、王成飛教授帶領(lǐng)師生做了大量工作,出版社的朋友在本書出版發(fā)行過程中給予了許多幫助,在此一并表示感謝。
編 者
2025年2月
·前 言·
在數(shù)字經(jīng)濟(jì)蓬勃發(fā)展與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的背景下,企業(yè)運(yùn)營(yíng)管理已成為企業(yè)降本增效、提升核心競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵引擎!捌髽I(yè)運(yùn)營(yíng)管理”作為工商管理學(xué)科的核心專業(yè)課程,它以制造業(yè)和服務(wù)業(yè)為背景,按照從宏觀戰(zhàn)略到具體運(yùn)營(yíng)、從計(jì)劃到控制的思路,主要研究企業(yè)生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)開發(fā)、運(yùn)行計(jì)劃的制訂,以及生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)的控制改進(jìn)和提升相關(guān)內(nèi)容,涵蓋企業(yè)戰(zhàn)略、產(chǎn)品研發(fā)、流程優(yōu)化、生產(chǎn)計(jì)劃等重要環(huán)節(jié)。本書通過對(duì)企業(yè)運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)的相關(guān)管理知識(shí)梳理,對(duì)企業(yè)運(yùn)營(yíng)全流程的拆解與剖析,旨在幫助學(xué)生構(gòu)建完整的知識(shí)框架,提高學(xué)生的理論、方法和模型應(yīng)用能力以及面對(duì)運(yùn)營(yíng)管理新課題的探索和研究能力,使學(xué)生掌握解決實(shí)際運(yùn)營(yíng)問題的專業(yè)技能,為企業(yè)培育適應(yīng)新時(shí)代需求的運(yùn)營(yíng)管理人才。同時(shí),對(duì)于希望從事企業(yè)管理的人士來說,本書亦是一本不可或缺的專業(yè)學(xué)習(xí)參考書。
“企業(yè)運(yùn)營(yíng)管理”的相關(guān)教材所研究和包含的內(nèi)容比較廣泛,大多數(shù)教材在內(nèi)容體系安排上沿著管理的計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)和控制這四大職能展開。其特點(diǎn)是既介紹傳統(tǒng)運(yùn)營(yíng)管理方法和手段,又介紹現(xiàn)代管理思想和技術(shù)措施;既研究制造業(yè)的企業(yè)運(yùn)營(yíng)管理,又研究服務(wù)業(yè)的企業(yè)運(yùn)營(yíng)管理。本教材在內(nèi)容選取和論述中充分考慮了現(xiàn)代企業(yè)所處的環(huán)境以及對(duì)運(yùn)營(yíng)人才的要求,結(jié)合多年的教學(xué)實(shí)踐,注重戰(zhàn)略思維和與時(shí)俱進(jìn)。隨著社會(huì)發(fā)展和技術(shù)的進(jìn)步,運(yùn)營(yíng)管理的知識(shí)體系也將會(huì)不斷地延伸和更迭,有些認(rèn)為當(dāng)時(shí)有研究意義的成果隨著技術(shù)的進(jìn)步,將會(huì)逐漸失去其研究意義和價(jià)值。而隨之而來的,社會(huì)發(fā)展所帶來的新課題,將會(huì)成為運(yùn)營(yíng)管理研究的重點(diǎn)。因此,本教材在結(jié)構(gòu)安排上,按照從宏觀戰(zhàn)略到具體運(yùn)營(yíng)、從計(jì)劃到控制的思路,注重鍛煉學(xué)生理論、方法和模型的應(yīng)用能力;啟發(fā)學(xué)生的運(yùn)營(yíng)管理和創(chuàng)新能力;啟發(fā)學(xué)生面對(duì)運(yùn)營(yíng)管理新課題的探索和研究能力。
本教材結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)、條理清晰,每章均有課后思考題,非常利于學(xué)生加深對(duì)所學(xué)內(nèi)容的理解。本教材編寫過程中難免有許多問題和不足之處,敬請(qǐng)各位批評(píng)指正。
編 者
2018年10月
·目 錄·
優(yōu)質(zhì)章 運(yùn)營(yíng)管理概論 1
優(yōu)質(zhì)節(jié) 運(yùn)營(yíng)管理概述 2
第二節(jié) 企業(yè)運(yùn)營(yíng)類型 8
第三節(jié) 運(yùn)營(yíng)管理的發(fā)展歷程 14
第二章 企業(yè)運(yùn)營(yíng)與戰(zhàn)略 27
優(yōu)質(zhì)節(jié) 企業(yè)戰(zhàn)略管理 28
第二節(jié) 運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略 39
第三章 產(chǎn)品設(shè)計(jì)與開發(fā) 50
優(yōu)質(zhì)節(jié) 產(chǎn)品設(shè)計(jì)理念 51
第二節(jié) 產(chǎn)品設(shè)計(jì)流程的管理與協(xié)調(diào) 64
第四章 選址與流程優(yōu)化 72
優(yōu)質(zhì)節(jié) 選址策略 74
第二節(jié) 企業(yè)流程優(yōu)化 82
第三節(jié) 企業(yè)流程再造 86
第五章 企業(yè)計(jì)劃管理 96
優(yōu)質(zhì)節(jié) 綜合計(jì)劃概述 97
第二節(jié) 綜合計(jì)劃策略 102
第三節(jié) 生產(chǎn)能力規(guī)劃 104
第四節(jié) 服務(wù)業(yè)能力規(guī)劃 109
第五節(jié) 作業(yè)計(jì)劃 111
第六節(jié) 服務(wù)業(yè)生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃 125
第七節(jié) 人工智能在企業(yè)生產(chǎn)計(jì)劃中的應(yīng)用 127
第六章 企業(yè)獨(dú)立需求管理 130
優(yōu)質(zhì)節(jié) 庫存概述 131
第二節(jié) 庫存控制模型 137
第三節(jié) 隨機(jī)庫存控制系統(tǒng) 141
第七章 企業(yè)關(guān)聯(lián)需求管理 146
優(yōu)質(zhì)節(jié) 物料需求計(jì)劃 148
第二節(jié) 制造資源計(jì)劃 155
第三節(jié) 企業(yè)資源計(jì)劃 156
第八章 供應(yīng)鏈管理 164
優(yōu)質(zhì)節(jié) 供應(yīng)鏈管理概述 165
第二節(jié) 供應(yīng)鏈管理的方法 170
第九章 項(xiàng)目管理 189
優(yōu)質(zhì)節(jié) 項(xiàng)目管理概述 191
第二節(jié) 項(xiàng)目管理與控制過程 194
第三節(jié) 項(xiàng)目監(jiān)理與控制 200
第四節(jié) 網(wǎng)絡(luò)計(jì)劃的優(yōu)化 208
第十章 企業(yè)準(zhǔn)時(shí)生產(chǎn) 214
優(yōu)質(zhì)節(jié) 零庫存管理 215
第二節(jié) 準(zhǔn)時(shí)制生產(chǎn)方式 223
第十一章 企業(yè)質(zhì)量管理 241
優(yōu)質(zhì)節(jié) 質(zhì)量的相關(guān)概念 242
第二節(jié) 質(zhì)量管理的發(fā)展 245
第三節(jié) 質(zhì)量管理的工具 250
第四節(jié) 質(zhì)量管理體系 255
第五節(jié) 六西格瑪管理法 262
第十二章 企業(yè)生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)管理 268
優(yōu)質(zhì)節(jié) 安全生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)管理 269
第二節(jié) 供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)管理 274
第十三章 制造業(yè)發(fā)展與智能制造 278
優(yōu)質(zhì)節(jié) 工業(yè)4.0與中國(guó)機(jī)遇 279
第二節(jié) 綠色制造 285
第三節(jié) 網(wǎng)絡(luò)化制造 287
第四節(jié) 智能制造 292
參考文獻(xiàn) 296