茶館經(jīng)營(yíng)管理是茶藝與茶文化專業(yè)的專業(yè)核心課程，《茶館經(jīng)營(yíng)管理》是該課程對(duì)應(yīng)的高職教材。本書以校企雙元模式組成寫作團(tuán)隊(duì)，在分析企業(yè)現(xiàn)實(shí)需求，調(diào)研產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢(shì)的基礎(chǔ)上，以項(xiàng)目-任務(wù)制形式編寫本教材。全書分為六個(gè)項(xiàng)目，內(nèi)容涵蓋茶館經(jīng)營(yíng)管理基本理論及依據(jù)、茶館的商業(yè)模式和業(yè)務(wù)類型、茶館的規(guī)劃和設(shè)計(jì)、茶館服務(wù)與管理、茶館的產(chǎn)品和營(yíng)銷及茶館文化的行生創(chuàng)意與實(shí)踐。本書適合作為茶藝與茶文化專業(yè)、茶葉生產(chǎn)與加工專業(yè)的教材，同時(shí)，也適合作為茶館企業(yè)培訓(xùn)用書，幫助廣大茶館經(jīng)營(yíng)管理者提升管理能力。