第一章 肥胖病因的多維解析 / 001
第一節(jié) 遺傳因素002
一、基因里的饑餓開關脂肪量與肥胖相關基因突變及食欲調(diào)控失衡 002
二、失靈的體重警報瘦素抵抗：為什么有人喝水都胖 003
第二節(jié)環(huán)境與社會因素：肥胖的外部推手007
一、睡眠剝奪與夜食癥：生物鐘的集體越獄007
二、食品工業(yè)化陷阱：HFCS的甜蜜圍剿 010
第三節(jié)內(nèi)分泌與代謝性疾病013
一、甲狀腺功能減退癥、多囊卵巢綜合征與肥胖的關聯(lián) 013
二、繼發(fā)性肥胖：下丘腦損傷、庫欣綜合征的識別 015
三、藥物性肥胖：糖皮質(zhì)激素與抗抑郁藥的代謝陷阱 017
第四節(jié) 腸道菌群失調(diào)：影響能量吸收與體重的微觀世界 021
第二章 肥胖的危害：遠不止三高 / 025
第一節(jié) 代謝綜合征的連鎖反應026
一、代謝綜合征是什么？ 026
二、高血壓：血管的高壓鍋026
三、2型糖尿病：胰島的疲勞戰(zhàn)027
四、血脂紊亂：血液變得黏稠028
五、痛風與高尿酸血癥：隱藏在美食里的針029
六、脂肪肝：沉默的棉被 030
第二節(jié) 內(nèi)分泌與生殖危機033
一、男性：睪酮悄悄縮水033
二、女性：多囊卵巢綜合征的惡性循環(huán)034
三、妊娠風險：兩代人的考卷035
第三節(jié) 隱匿的全身性損害038
一、癌癥風險：脂肪因子的暗中推手 038
二、骨關節(jié)系統(tǒng)：超負荷的磨損 039
三、呼吸系統(tǒng)：夜間的憋氣危機 039
四、心理健康：體重歧視與情緒傷痕 040
第四節(jié) 特殊人群風險043
一、兒童肥胖：性早熟與成年病的預約函 043
二、老年肥胖：肌少癥性肥胖的雙重打擊 044
第三章 如何科學評價肥胖？從數(shù)據(jù)到身體信號 / 047
第一節(jié) 經(jīng)典指標與局限：體質(zhì)指數(shù)（BMI）和腰臀比不是萬能鑰匙048
一、BMI：最常用但最粗放的指標048
二、腰圍/腰臀比：內(nèi)臟脂肪的報警器 049
第二節(jié) 新興評估技術：揭開隱形脂肪的面紗 053
一、家用體脂秤 vs 醫(yī)院雙能X線吸收法：誰更靠譜？ 053
二、生物電阻抗分析：健身房里的科學助手054
三、定量CT：揪出隱形炸彈 055
四、磁共振脂肪定量成像：讓內(nèi)臟脂肪無所遁形 057
第三節(jié) 代謝健康的核心標志：身體發(fā)出的求救信號 060
一、胰島素抵抗：血糖調(diào)控的鑰匙生銹 061
二、血糖：身體里的甜蜜危機 062
三、血脂：血液中的油膩殺手 063
四、血壓：沉默的血管壓力泵 064
第四章 體重管理：在健康與極端之間尋求平衡 / 067
第一節(jié) 警惕越瘦越好的誤區(qū)：別讓瘦成為健康的敵人 068
一、免疫系統(tǒng)崩潰：身體失去防護罩 068
二、內(nèi)分泌失調(diào)：生命節(jié)律的混亂 069
三、骨骼變脆：年輕外表下的老年骨 070
四、器官功能異常：瘦健康 070
五、營養(yǎng)代謝紊亂 071
六、心理健康代價：越瘦越焦慮 072
第二節(jié) 設定個性化體重目標 075
一、找到健康體重的黃金區(qū)間 075
二、個性化體重目標設定：找到屬于你的黃金平衡點 076
第三節(jié) 科學減重策略：階梯式干預找到你的健康路徑 082
一、第一階梯：生活方式調(diào)整健康減重的基石 082
二、第二階梯：藥物治療醫(yī)學助力，科學減重 086
三、第三階梯：代謝手術重塑身體的終極武器 087
四、階梯式干預的意義：不越級，不焦慮 088
第五章 案例與行動指南 / 091
第一節(jié) 案例剖析 092
一、案例1：基因檢測指導下的家族性肥胖管理 092
二、案例2：多囊卵巢綜合征患者通過減重10%恢復排卵 095
三、案例3：老年肌少癥性肥胖的營養(yǎng)、運動聯(lián)合干預 098
第二節(jié) 讀者自我評估工具102
一、肥胖風險自測表 102
二、每日代謝日記模板105
第三節(jié) 資源鏈接與幫助109
一、政府與公共衛(wèi)生組織 109
二、學術與醫(yī)學資源 110
三、健康應用與工具 110
四、社區(qū)與支持團體 111
第六章 常見食物熱量與運動 / 113
第一節(jié) 常見食物熱量 114
一、概念簡介 114
二、常見食物熱量、血糖生成指數(shù)（GI）和血糖負荷（GL）速查表（表2 ~ 表9） 115
三、飲食策略建議 124
第二節(jié) 運動 127
一、家庭運動方案 127
二、辦公室微運動指南 131
三、老年人群運動方案 137
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