本書》以圖文并茂的形式、簡(jiǎn)潔生動(dòng)的語(yǔ)言講述川菜的起源、發(fā)展、特點(diǎn)與流派，同時(shí)講述歷史上川籍文化名人稱頌的家鄉(xiāng)美味和闡述的精到食論，介紹入川的文化名人體驗(yàn)川菜魅力所留下的詩(shī)詞文章和故事以及對(duì)川菜發(fā)展的貢獻(xiàn)。