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山頂面包店的慢哲學(xué)
本書是平田春香的自傳式創(chuàng)業(yè)歷程作品。作者從對(duì)工作充滿好奇、打多種零工的學(xué)生時(shí)代,到在社會(huì)中不斷摸索、經(jīng)歷諸多挫折,如做DJ失敗、工作不適應(yīng)、與社會(huì)“常識(shí)”格格不入等,最終在長野縣東御市御牧原山上創(chuàng)立了“wazawaza”面包店。從流動(dòng)售賣開始,歷經(jīng)多種經(jīng)營模式的轉(zhuǎn)變,發(fā)展出實(shí)體店和網(wǎng)店,還陸續(xù)開設(shè)了“問tou”“waza超市”等店鋪。作者在經(jīng)營中不斷思考和調(diào)整,堅(jiān)持以顧客為中心,提供健康美味的面包和優(yōu)質(zhì)日用品,追求公平公正的經(jīng)營環(huán)境,關(guān)注員工健康,同時(shí)反思社會(huì)普遍“常識(shí)”,努力打造獨(dú)特的經(jīng)營模式,在追求社會(huì)貢獻(xiàn)的道路上不斷前行。
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