本書是中國的全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)（GIAHS）授牌20周年標(biāo)志性成果。2005年，聯(lián)合國糧農(nóng)組織為我國第一個(gè)GIAHS授牌，此后我國GIAHS保護(hù)取得顯著進(jìn)展，以25項(xiàng)居全球之首。這些遺產(chǎn)是向世界“講好中國文化遺產(chǎn)故事，傳播中華歷史文明”的載體。本書以中英雙語形式，系統(tǒng)回顧我國發(fā)掘與保護(hù)GIAHS的歷程，逐一介紹25項(xiàng)GIAHS的特點(diǎn)、歷史內(nèi)涵、保護(hù)傳承、開發(fā)利用和創(chuàng)新成果，深入挖掘其在經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、文化、生態(tài)、科技等方面的功能價(jià)值，生動(dòng)呈現(xiàn)農(nóng)耕文明所承載的中華文明生生不息的基因密碼和中華民族的思想智慧與精神追求。本書是“讓遺產(chǎn)說話”的大眾讀本，更是展示中國上萬年農(nóng)耕文明智慧與魅力的窗口。