本書(shū)介紹飼料學(xué)的發(fā)展歷程、基本理論、基本知識(shí)和基本方法，主要介紹了飼料分類(lèi)，飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)定方法，各類(lèi)飼料營(yíng)養(yǎng)特性、飼用價(jià)值和使用注意事項(xiàng)，飼料配合配制技術(shù)等。