本書主要介紹黃瓜的生產(chǎn)概況、黃瓜的生物學(xué)特性、黃瓜育苗技術(shù)、黃瓜田間管理技術(shù)、黃瓜高效生態(tài)種植技術(shù)、黃瓜復(fù)合凝露加工技術(shù)、多功能黃瓜復(fù)配粉加工技術(shù)等。