本叢書為2023年度國(guó)家出版基金項(xiàng)目。本叢書是一套史料整理類圖書，系統(tǒng)收錄了從1912年至1949年三十余年間的祁門紅茶史料，包括政府公文、海關(guān)檔案、地方檔案、報(bào)紙雜志等。本叢書按時(shí)間順序編排，共分成8冊(cè)，約200萬(wàn)字。本書為叢書第六冊(cè)，從1937—1940年的官方檔案以及商業(yè)文書、茶葉賬簿中，系統(tǒng)整理祁門紅茶史料，按時(shí)間及刊物刊期順序編排。內(nèi)容主要包括如何振興皖贛紅茶、紅茶運(yùn)委會(huì)貸款浮梁商人、改良的紅茶制造法、紅茶制造過(guò)程中的化學(xué)變化等。此一時(shí)期，處在轉(zhuǎn)型期的徽州茶商更具有國(guó)際眼光，以紅茶的廣泛種植為契機(jī)，從采用制茶機(jī)器設(shè)備，提高生產(chǎn)效率；鋪設(shè)近代交通運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)；推進(jìn)保險(xiǎn)(火險(xiǎn)、行動(dòng)險(xiǎn))制度的全方位覆蓋；完善金融制度的建設(shè)等多方面深入推進(jìn)改革。