本書共分為五章，詳細(xì)介紹了菠蘿的生產(chǎn)概況、菠蘿的生物學(xué)特征，我國(guó)菠蘿品種結(jié)構(gòu)和特征特性及海南菠蘿品種生產(chǎn)情況，菠蘿的栽培技術(shù)，菠蘿的采收、分級(jí)、包裝、保鮮和貯運(yùn)，菠蘿園的輪作更新和菠蘿的利用、加工。為進(jìn)一步促進(jìn)菠蘿產(chǎn)業(yè)的健康良性發(fā)展，幫助廣大菠蘿種植者種出高品質(zhì)的菠蘿，提高經(jīng)濟(jì)效益，作者編寫了《菠蘿高產(chǎn)栽培實(shí)用新技術(shù)》一書。