本書描寫響堂文化的興衰過程，通過祥符城里著名老字號“又一新”的興衰沉浮，講述了三代餐飲人的恩怨情仇、悲歡離合，隨著歷史發(fā)展、時代進(jìn)步，響堂不得不退出時代舞臺。但是，作為一種文化現(xiàn)象，它余音猶在。