本書(shū)立足于茶文化與制茶技藝兩大核心內(nèi)容，采用“模塊—任務(wù)”的編寫(xiě)方式，為讀者提供了從茶的歷史淵源到現(xiàn)代茶藝技能的全方位知識(shí)。全書(shū)共11個(gè)模塊，具體包括茶的起源與傳播、茶文化起源與發(fā)展、認(rèn)識(shí)茶樹(shù)、茶業(yè)概況、茶葉的分類(lèi)與初制工藝、茶葉儲(chǔ)藏、泡茶用具、泡茶用水、科學(xué)飲茶與健康、茶藝技藝和調(diào)飲茶等。