本書追尋淮鹽的歷史遺存，對淮鹽悠久的生產(chǎn)制鹽歷史、鹽業(yè)貿(mào)易流通、鹽政典章制度、鹽業(yè)名人典故、鹽業(yè)文化遺產(chǎn)、鹽場風土風俗等做了研究，總結(jié)淮鹽文化在地方政治經(jīng)濟和社會文化發(fā)展中的影響力及其價值，從鹽與人類社會縱橫交錯的關(guān)系中去立體地把握鹽業(yè)發(fā)展中沉淀的文化，是對淮鹽文化的傳承創(chuàng)新。