檢測實(shí)驗(yàn)室管理（第三版）（“十四五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材，高等職業(yè)教育專業(yè)教材）
定 價(jià)：56 元
- 作者：楊劍
- 出版時(shí)間：2025/12/1
- ISBN：9787518452590
- 出 版 社：中國輕工業(yè)出版社
- 中圖法分類：G311
- 頁碼：372
- 紙張：
- 版次：3
- 開本：
本書在第二版的基礎(chǔ)上，對(duì)教材結(jié)構(gòu)體系進(jìn)行了重新編排，增加了數(shù)字資源和實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目。全書分十個(gè)項(xiàng)目，每個(gè)項(xiàng)目增設(shè)素質(zhì)培養(yǎng)目標(biāo)和1-3個(gè)“讀與思”欄目，本書特點(diǎn)與時(shí)俱進(jìn)，及時(shí)吸納行業(yè)新標(biāo)準(zhǔn)和新動(dòng)態(tài)。
本書具有如下幾個(gè)特色：立德樹人， 注重培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)和道德情操。與時(shí)俱進(jìn)，及時(shí)吸納行業(yè)新標(biāo)準(zhǔn)和新動(dòng)態(tài)。
本書可作為食品、醫(yī)藥衛(wèi)生、化工、環(huán)境和生物技術(shù)等高等職業(yè)相關(guān)檢測類專業(yè)的教材，也可作為分析檢測技術(shù)人員的參考資料。
楊劍，深圳職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品藥品學(xué)院教授，日本名古屋大學(xué)訪問學(xué)者，華大基因?qū)W院校外兼職博士生導(dǎo)師。主要從事生物技術(shù)及食品質(zhì)量安全管理的教學(xué)和科研工作。先后主持和參加國家、省、市及橫向科研項(xiàng)目13項(xiàng)，獲國家發(fā)明專利授權(quán)15項(xiàng)；主編教材《檢測實(shí)驗(yàn)
室管理》（第二版）獲“十四五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材。
目錄
項(xiàng)目一 檢測實(shí)驗(yàn)室的安全管理
任務(wù)一 危險(xiǎn)化學(xué)品安全管理
任務(wù)二 電、氣安全管理
任務(wù)三 檢測實(shí)驗(yàn)室防火及外傷救治
任務(wù)四 檢測實(shí)驗(yàn)室生物安全管理
任務(wù)五 檢測實(shí)驗(yàn)室廢棄物處理
實(shí)訓(xùn)一 檢測實(shí)驗(yàn)室安全管理實(shí)訓(xùn)
目標(biāo)檢測
項(xiàng)目二 檢測實(shí)驗(yàn)室設(shè)計(jì)與建設(shè)
任務(wù)一 檢測實(shí)驗(yàn)室設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)
任務(wù)二 檢測實(shí)驗(yàn)室規(guī)劃的內(nèi)容與設(shè)計(jì)流程
任務(wù)三 檢測實(shí)驗(yàn)室設(shè)計(jì)和建設(shè)范例--食品實(shí)驗(yàn)室
實(shí)訓(xùn)二 檢測實(shí)驗(yàn)室規(guī)劃設(shè)計(jì)
目標(biāo)檢測
項(xiàng)目三 檢測實(shí)驗(yàn)室管理標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)知
任務(wù)一 檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定與實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可
任務(wù)二 檢測實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可流程
任務(wù)三 其他檢驗(yàn)檢測實(shí)驗(yàn)室資質(zhì)概述
實(shí)訓(xùn)三 檢測企業(yè)的認(rèn)知
目標(biāo)檢測
項(xiàng)目四 檢測實(shí)驗(yàn)室建立
任務(wù)一 檢測實(shí)驗(yàn)室通用要求
任務(wù)二 檢測實(shí)驗(yàn)室結(jié)構(gòu)要求
目標(biāo)檢測
項(xiàng)目五 檢測實(shí)驗(yàn)室資源管理
任務(wù)一 人員管理
任務(wù)二 設(shè)施和環(huán)境條件管理
任務(wù)三 設(shè)備管理
任務(wù)四 計(jì)量的溯源性
任務(wù)五 外部提供的產(chǎn)品和服務(wù)管理
實(shí)訓(xùn)四 電子天平期間核查
目標(biāo)檢測
項(xiàng)目六 檢測實(shí)驗(yàn)室過程管理
任務(wù)一 要求、 標(biāo)書和合同評(píng)審
任務(wù)二 方法的選擇、 驗(yàn)證和確認(rèn)
任務(wù)三 抽樣
任務(wù)四 檢測或校準(zhǔn)物品的處置
任務(wù)五 技術(shù)記錄
任務(wù)六 測量不確定度的評(píng)定
任務(wù)七 確保結(jié)果有效性
任務(wù)八 報(bào)告結(jié)果
任務(wù)九 投訴
任務(wù)十 不符合工作
任務(wù)十一 數(shù)據(jù)控制和信息管理
實(shí)訓(xùn)五 合同評(píng)審與標(biāo)書制作
實(shí)訓(xùn)六 檢驗(yàn)檢測方法驗(yàn)證
實(shí)訓(xùn)七 食用農(nóng)產(chǎn)品抽樣
目標(biāo)檢測
項(xiàng)目七 測量不確定度的評(píng)定與應(yīng)用
任務(wù)一 認(rèn)識(shí)測量不確定度與誤差
任務(wù)二 評(píng)定測量不確定度的方法
任務(wù)三 評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)不確定度
任務(wù)四 計(jì)算合成標(biāo)準(zhǔn)不確定度
任務(wù)五 確認(rèn)擴(kuò)展不確定度與不確定度報(bào)告
任務(wù)六 常見不確定度的評(píng)定
目標(biāo)檢測
項(xiàng)目八 檢測實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制
任務(wù)一 認(rèn)識(shí)分析誤差
任務(wù)二 分析方法的質(zhì)量評(píng)價(jià)
任務(wù)三 檢測實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制
實(shí)訓(xùn)八 加標(biāo)回收率的測定
目標(biāo)檢測
項(xiàng)目九 實(shí)驗(yàn)室信息管理系統(tǒng) (LIMS)
任務(wù)一 認(rèn)識(shí)實(shí)驗(yàn)室信息管理系統(tǒng)
任務(wù)二 實(shí)驗(yàn)室信息管理系統(tǒng) (LIMS) 開發(fā)的通用要求
任務(wù)三 LIMS 模塊及功能
目標(biāo)檢測
項(xiàng)目十 檢測實(shí)驗(yàn)室管理體系
任務(wù)一 了解檢測實(shí)驗(yàn)室管理體系方式
任務(wù)二 管理體系文件 (方式 A)
任務(wù)三 管理體系文件的控制 (方式 A)
任務(wù)四 記錄控制 (方式 A)
任務(wù)五 應(yīng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)和機(jī)遇的措施 (方式 A)
任務(wù)六 改進(jìn) (方式 A)
任務(wù)七 糾正措施 (方式 A)
任務(wù)八 內(nèi)部審核 (方式 A)
任務(wù)九 管理評(píng)審 (方式 A)
實(shí)訓(xùn)九 檢測實(shí)驗(yàn)室內(nèi)部審核實(shí)訓(xùn)
目標(biāo)檢測
參考文獻(xiàn)
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