本書(shū)為元忽思慧所撰營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)著，成于元朝天歷三年(公元1330年)，全書(shū)共三卷。卷一講的是諸般禁忌，聚珍品撰。卷二講的是諸般湯煎，食療諸病及食物相反中毒等。卷三講的是米谷品，獸品、禽品、魚(yú)品、果菜品和料物等。本叢書(shū)篇幅短小，但內(nèi)容精悍，主要從中醫(yī)食療、導(dǎo)引延壽、修身養(yǎng)性等方面介紹中國(guó)古代養(yǎng)生延年的法門(mén)。通過(guò)中英雙語(yǔ)的方式，向西方世界介紹中醫(yī)養(yǎng)生智慧，宣傳中醫(yī)養(yǎng)生理念�！讹嬌耪�要》為元忽思慧所撰營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)著，成于元朝天歷三年(公元1330年)。