本書共十二章，內(nèi)容包括概述、油料經(jīng)濟作物生產(chǎn)技術、水果經(jīng)濟作物生產(chǎn)技術、蔬菜經(jīng)濟作物生產(chǎn)技術、糖料經(jīng)濟作物生產(chǎn)、其他經(jīng)濟作物生產(chǎn)技術等內(nèi)容。本書還介紹了經(jīng)濟作物類型、國內(nèi)外生產(chǎn)與銷售情況，以及油菜籽、花生、芝麻、油莎豆和棉花等經(jīng)濟作物的起源與傳播、優(yōu)勢生產(chǎn)區(qū)域與產(chǎn)業(yè)開發(fā)價值、生長發(fā)育時期與苗情長勢特征、綠色生產(chǎn)與自然災害防控技術、產(chǎn)品收獲貯藏與加工。