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吆喝聲聲
這是一個(gè)關(guān)于在倫敦街頭兜售牡蠣、櫻桃、卷心菜和餡餅的女人、男人、男孩和女孩的故事,這些人在倫敦從中世紀(jì)首都到全球大都市的轉(zhuǎn)變過(guò)程中為其提供了食物。盡管他們地位低下,但他們是城市經(jīng)濟(jì)和文化不可或缺的一部分,他們把新鮮的食物帶到那些由于市場(chǎng)基礎(chǔ)設(shè)施運(yùn)轉(zhuǎn)緩慢而服務(wù)不足的社區(qū);他們是易腐爛食物的主要載體,如軟水果、廉價(jià)魚(yú)和牛奶;他們還為那些沒(méi)有房間做飯或工作地點(diǎn)離家很遠(yuǎn)的人提供零食和正餐;谄駷橹棺畲蟮臋n案和出版證據(jù),本書(shū)不僅強(qiáng)調(diào)了街頭小販在推動(dòng)倫敦?cái)U(kuò)張方面發(fā)揮的關(guān)鍵作用,而且認(rèn)為他們3個(gè)世紀(jì)以來(lái)的耐力提出了關(guān)于城市歷史主要敘事和過(guò)程的挑戰(zhàn)性問(wèn)題,如現(xiàn)代化、零售業(yè)的興起和街道的改善。
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