本書(shū)分為緒論、中藥化學(xué)成分提取與分離、糖和苷類化合物、黃酮類化合物、醌類化合物、苯丙素類化合物、萜類和揮發(fā)油、皂苷類化合物、強(qiáng)心苷類化合物、生物堿類化合物和其他類化合物11個(gè)章節(jié)。部分章節(jié)后附有相應(yīng)的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，供學(xué)生結(jié)合理論知識(shí)，進(jìn)行實(shí)踐。