本書(shū)共19章，第1-12章以農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的飼料原料目錄為主線，介紹各類飼料原料特性。第13章為高水分原料。第14-17章為礦物質(zhì)飼料及營(yíng)養(yǎng)性飼料添加劑。第18章為飼料原料品質(zhì)控制相關(guān)的各專題。第19章則重點(diǎn)介紹新飼料原料及非常規(guī)飼料原料開(kāi)發(fā)應(yīng)用的流程及關(guān)鍵點(diǎn)等。