作物栽培學(xué)是研究作物生長(zhǎng)發(fā)育、產(chǎn)量和品質(zhì)形成規(guī)律及其與環(huán)境條件的關(guān)系，探索通過(guò)栽培管理、生長(zhǎng)調(diào)控和優(yōu)化決策等途徑，實(shí)現(xiàn)作物高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全及可持續(xù)發(fā)展的理論、方法與技術(shù)的科學(xué)。作物栽培協(xié)調(diào)作物、環(huán)境及栽培過(guò)程的關(guān)系。高原地區(qū)氣候冷涼、四季不分明、海拔差異大，農(nóng)牧交錯(cuò)。種植作物種類(lèi)以青稞、油菜、蠶豆、馬鈴薯、春小麥、飼草飼料、綠肥、道地藥材為主。