本書正面切入以酒實體本身及酒審美、酒美學(xué)內(nèi)容為對象的研究，以發(fā)掘酒生產(chǎn)和酒的品飲、體驗，包括酒的推廣與影響過程中，所展現(xiàn)的酒審美和酒美學(xué)學(xué)理，并細致入微地解讀了清雅酒體的獨特美學(xué)魅力。探討如何在酒的物質(zhì)性生產(chǎn)、生活的基礎(chǔ)上，放射出色彩絢爛的精神燈盞、思想美韻，完成對酒審美與酒美學(xué)理蘊的系統(tǒng)闡發(fā)。