本書從老年人群營養(yǎng)需求出發(fā)，以老年脆性骨折患者作為案例引導(dǎo)，關(guān)注跨學(xué)科營養(yǎng)護(hù)理和管理的重點(diǎn)、難點(diǎn)，著眼于臨床實(shí)際指導(dǎo)價值；以從事老年工作的衛(wèi)生專業(yè)人員及有健康問題的老年人群為目標(biāo)讀者，旨在為其提供基于證據(jù)的、高度可及的、全面的、實(shí)用的知識、指導(dǎo)和建議，以期解決老年人群營養(yǎng)照護(hù)和管理所面臨的具體問題，提升老年照護(hù)質(zhì)量，適用于所有護(hù)理機(jī)構(gòu)。