本應試指南共13個單元，包括旅游概論、餐飲服務、前廳服務三部分內容。該書嚴格按照重慶市高職考試大綱的基本要求，對考試教材進行系統(tǒng)、全面的分析，尤其是針對考生難以理解和掌握的內容，本著“以考生為本，立足教材、緊扣考點、重難突出”的原則，逐層深入，一一為學生講解每個部分的重、難點。每個單元分為“復習要求”、“主要知識要點”、“典型案例分析”、“練習題與模擬題”4個部分，并且全書后面還包括1套考試真題和4套模擬練習題，供師生參考學習。