本書包括《中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展綱要(2021-2035年)》正文及說明性文件、中國(guó)國(guó)際工程咨詢有限公司關(guān)于《中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展綱要(2014-2020年)》實(shí)施情況的咨詢?cè)u(píng)估報(bào)告，以及對(duì)綱要中重點(diǎn)問題的解讀。