本教材為“十四五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材《藝術(shù)——美術(shù)鑒賞與實踐》的修訂版。教材圍繞藝術(shù)鑒賞與實踐的主題，強(qiáng)調(diào)對學(xué)生“視覺素養(yǎng)”的培養(yǎng)；選取中西方經(jīng)典作品進(jìn)行講解，通過對中西方不同美術(shù)形式與發(fā)展演變進(jìn)程的介紹，帶領(lǐng)學(xué)生掌握美術(shù)作品的欣賞方法，有效地引導(dǎo)學(xué)生掌握視覺審美的技能，從而快速提升美術(shù)素養(yǎng)。教材還加入了實踐環(huán)節(jié)，以增加學(xué)生的實踐能力，符合中職學(xué)生的學(xué)習(xí)特點，體現(xiàn)了通過美術(shù)鑒賞與實踐等活動，使學(xué)生發(fā)展藝術(shù)感知、審美判斷、創(chuàng)意表達(dá)和文化理解等藝術(shù)核心素養(yǎng)的編寫目標(biāo)。