本書分為四大模塊，模塊一認(rèn)識(shí)微生物，介紹了微生物的特點(diǎn)、研究對象、微生物學(xué)的發(fā)展過程以及微生物學(xué)與人類的關(guān)系；模塊二微生物基礎(chǔ)知識(shí)，介紹了原核微生物、真核微生物、病毒等微生物的生物學(xué)特性和應(yīng)用；模塊三微生物技能操作，介紹了微生物的營養(yǎng)及生長測定技術(shù)、微生物的分布與控制技術(shù)、藥品生產(chǎn)過程中微生物控制技術(shù)、微生物菌種保藏技術(shù)、免疫學(xué)技術(shù)、環(huán)境微生物檢測技術(shù)；模塊四拓展項(xiàng)目，介紹了藥物微生物限度檢查、藥物的體外抗菌性檢測、食品衛(wèi)生微生物檢查、發(fā)酵型乳酸飲料的制作和微生物技術(shù)助力碳中和。