旅游職業(yè)禮儀是旅游從業(yè)人員必須恪守的行為準(zhǔn)則與職業(yè)內(nèi)核，它不僅是衡量旅游從業(yè)者個(gè)人素質(zhì)、道德修養(yǎng)與職業(yè)素養(yǎng)的核心標(biāo)尺，更直接折射出一個(gè)國家旅游業(yè)的整體精神文明風(fēng)貌與行業(yè)競爭力。隨著全球旅游業(yè)格局深度調(diào)整、消費(fèi)需求持續(xù)升級，以及我國文旅融合戰(zhàn)略的深入推進(jìn)，旅游市場對服務(wù)品質(zhì)的要求已從基礎(chǔ)規(guī)范轉(zhuǎn)向文化內(nèi)涵與價(jià)值引領(lǐng)并重。第一版教材在使用過程中，逐漸顯現(xiàn)出與行業(yè)新需求的適配差距。
為響應(yīng)旅游市場的迭代需求，彌補(bǔ)第一版教材的局限，我們組織多年深耕旅游職業(yè)禮儀教學(xué)一線的骨干教師與具備豐富實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的旅游企業(yè)管理人員，聯(lián)合啟動第二版教材的修訂工作。本次修訂以守正創(chuàng)新、育人為本為核心原則，在保留第一版結(jié)構(gòu)清晰、貼近實(shí)際優(yōu)勢的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)解決三大核心問題：一是根據(jù)旅游行業(yè)發(fā)展的實(shí)際變化，替換書中案例，增加案例的時(shí)效性和指導(dǎo)性；二是應(yīng)對文化傳承不足的問題，新增禮儀溯源禮儀傳承欄目，深度挖掘中國傳統(tǒng)禮儀文化精髓，讓旅游接待服務(wù)成為展現(xiàn)中國特色待人風(fēng)范、傳播中華文化的重要載體；三是順應(yīng)數(shù)字化教學(xué)趨勢，在各章節(jié)嵌入教學(xué)視頻二維碼，構(gòu)建紙質(zhì)教材+數(shù)字資源的立體化學(xué)習(xí)體系，提升教學(xué)的直觀性與互動性。
修訂后的教材內(nèi)容分為六大項(xiàng)目，即旅游禮儀認(rèn)知、職業(yè)形象禮儀、社會交往禮儀、辦公接待禮儀、職業(yè)服務(wù)禮儀、涉外禮儀，既延續(xù)了貼近行業(yè)實(shí)踐的編寫思路，又通過理念更新、內(nèi)容優(yōu)化與形式創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)了專業(yè)技能培養(yǎng)、文化素養(yǎng)提升的目標(biāo)。因此，本教材不僅是職業(yè)院校旅游管理與數(shù)字化運(yùn)營等專業(yè)各學(xué)歷層次教學(xué)的優(yōu)選教材，更是旅游行業(yè)從業(yè)人員提升綜合素養(yǎng)、適應(yīng)行業(yè)新要求的崗前培訓(xùn)與在職提升指南。
本教材由齊琳、曹培培擔(dān)任主編，負(fù)責(zé)教材的策劃、統(tǒng)稿、審定工作。孫豐念、金耀希擔(dān)任副主編。具體編寫人員及分工如下：齊琳（項(xiàng)目一、項(xiàng)目二、項(xiàng)目四），曹培培（項(xiàng)目六），孫豐念（項(xiàng)目三），金耀希（項(xiàng)目五）。教材的數(shù)字資源開發(fā)由韓小燕總體負(fù)責(zé)。
本教材的編寫和出版凝結(jié)了眾多人士的支持和幫助，在此感謝華住酒店集團(tuán)、江蘇康輝國際旅行社、無錫君來洲際酒店、無錫君來湖濱飯店提供的企業(yè)案例，感謝參與圖片拍攝的王司洋、王馨玉、徐爽、郭力等，此外，本教材在編寫的過程中，廣泛吸取了國內(nèi)外現(xiàn)有的研究成果，參考了大量文獻(xiàn)，文中未能全部列出出處，在此一并表示感謝！
雖然編寫組都竭盡全力參與編寫，但畢竟水平有限，書中的疏漏之處在所難免，真誠期盼各位專家學(xué)者和廣大讀者予以批評指正。