本書介紹了酒店經(jīng)營管理的基本內(nèi)容，包括酒店的組織管理、經(jīng)營戰(zhàn)略管理、服務(wù)質(zhì)量管理、市場營銷管理、人力資源管理、財務(wù)管理、設(shè)備管理、安全管理、關(guān)系管理、集團(tuán)經(jīng)營管理、發(fā)展趨勢與可持續(xù)發(fā)展等內(nèi)容。