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國內外食品添加劑限量
定 價:150 元
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作者:廣東省標準化研究院編著
出版時間:2015/1/1
ISBN:9787506677554
出 版 社:中國標準出版社
中圖法分類:
H31
頁碼:562
紙張:
版次:1
開本:大16開
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內容簡介
本書以GB 2760-2007《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》規(guī)定的食品添加劑種類為研究對象,收集、整理國際食品法典委員會、歐盟、美國和日本的有關添加劑限量數據。其中將添加劑、營養(yǎng)強化劑、酶制劑和加工助劑的限量數據編制成食品添加劑對照表;香料單獨列在允許使用的食品用香料名
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