本書分導言、13個項目和12個附表，項目包括；蔬菜生產(chǎn)的基本原理、蔬菜生產(chǎn)的主要設施及應用、蔬菜生產(chǎn)的基本技術、瓜類蔬菜生產(chǎn)技術、茄果類蔬菜生產(chǎn)技術、豆類蔬菜生產(chǎn)技術等。