《天工開物》，明宋應(yīng)星著。這是一部有關(guān)農(nóng)業(yè)、手工業(yè)生產(chǎn)和技術(shù)的實(shí)用性很強(qiáng)的圖書。書中是大量精美插圖，文字通俗易懂。全書分三卷，上卷敘述衣食方面的技術(shù)經(jīng)驗(yàn)；中卷敘述各種日用生產(chǎn)技術(shù)經(jīng)驗(yàn)；下卷敘述採礦等方面技術(shù)經(jīng)驗(yàn)。全書反映當(dāng)時(shí)我國農(nóng)業(yè)、手工業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的最高水平。所以此書被后人視為里程碑式的著作，被譽(yù)為『中國的百科全書』，

《天工開物》，明宋應(yīng)星著。這是一部有關(guān)農(nóng)業(yè)、手工業(yè)生產(chǎn)和技術(shù)的實(shí)用性很強(qiáng)的圖書。書中是大量精美插圖，文字通俗易懂。全書分三卷，上卷敘述衣食方面的技術(shù)經(jīng)驗(yàn)；中卷敘述各種日用生產(chǎn)技術(shù)經(jīng)驗(yàn)；下卷敘述採礦等方面技術(shù)經(jīng)驗(yàn)。全書反映當(dāng)時(shí)我國農(nóng)業(yè)、手工業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的最高水平。所以此書被后人視為里程碑式的著作，被譽(yù)為『中國的百科全書』，

文本閱讀和理解是哲學(xué)訓(xùn)練的重要環(huán)節(jié)，本書以問題為驅(qū)動(dòng)，精心編排，分自然觀、方法論、科學(xué)發(fā)現(xiàn)的邏輯、對技術(shù)的反思等四個(gè)板塊，選取科學(xué)技術(shù)哲學(xué)中的經(jīng)典材料，對其知識背景加以介紹，然后進(jìn)行深度剖析與解讀。作為相關(guān)教材的補(bǔ)充，本書側(cè)重于介紹科學(xué)技術(shù)哲學(xué)的基礎(chǔ)內(nèi)容和知識架構(gòu)，同時(shí)努力在專業(yè)教育與通識教育之間探尋一種平衡，讓讀者在

技術(shù)設(shè)計(jì)不僅關(guān)乎功能與效率等傳統(tǒng)工具價(jià)值，更涉及倫理、社會(huì)、文化等更廣泛的價(jià)值維度——可以說，技術(shù)設(shè)計(jì)深刻影響著社會(huì)結(jié)構(gòu)、個(gè)體權(quán)利與人類未來走向。本書系統(tǒng)闡述了如何將技術(shù)設(shè)計(jì)的價(jià)值優(yōu)先（尤其是倫理價(jià)值）融入技術(shù)設(shè)計(jì)全過程，首先論述價(jià)值敏感設(shè)計(jì)的哲學(xué)與理論基礎(chǔ)，啟發(fā)讀者對技術(shù)設(shè)計(jì)展開深層次倫理反思；然后詳細(xì)介紹17種具體

全書聚焦科學(xué)家及科技在第二次世界大戰(zhàn)期間所發(fā)揮的關(guān)鍵且重要的作用，分為兩輯，每輯各10篇。關(guān)注重大科技工程與科學(xué)家責(zé)任、科技發(fā)明與軍事應(yīng)用、重要科學(xué)家與科技推動(dòng)者等典型問題，深入探究科技與抗戰(zhàn)緊密融合的諸多方面，包括科技與抗戰(zhàn)的融合、科技助力根據(jù)地建設(shè)與醫(yī)療保障、科研機(jī)構(gòu)在反法西斯戰(zhàn)爭中的交流互鑒等諸多議題。本書豐富了

本書立足于鑄牢中華民族共同體意識，主要圍繞中國少數(shù)民族飲食文化這一課題，通過對民族歷史文化、民族飲食文化、代表性民族飲食及加工技藝、飲食器具、飲食民俗等少數(shù)民族飲食文化的主要方面進(jìn)行分區(qū)域、分民族的系統(tǒng)性研究，探討中國少數(shù)民族飲食文化的差異性和共同性，分析在鑄牢中華民族共同體意識下中國少數(shù)民族飲食文化保護(hù)傳承振興的路徑

本書講述中國近現(xiàn)代科學(xué)文明，為孩子展現(xiàn)中國近現(xiàn)代科技的壯闊畫卷。從這些饒有趣味的講述中，孩子可以了解中國近現(xiàn)代科技，探索背后的科技智慧，包括科學(xué)思維、科學(xué)方，也培養(yǎng)了他們基礎(chǔ)的觀察興趣，求知欲，從而發(fā)展觀察力、記憶力，建立完整的科學(xué)知識觀，形成科學(xué)的思維方式，還能從中華文明進(jìn)程中，汲取中國智慧和堅(jiān)持不懈的探索精神，同時(shí)

技術(shù)的歷史是我們理解世界歷史的最重要途徑之一，它帶著我們從遠(yuǎn)古的祖先進(jìn)入現(xiàn)代世界，從打制石器和學(xué)會(huì)用火到全球運(yùn)輸系統(tǒng)和超級計(jì)算機(jī)。盡管今天使用的工具變得極其復(fù)雜，但我們與技術(shù)的關(guān)系卻一如既往：我們運(yùn)用技術(shù)來解決現(xiàn)實(shí)世界中的難題�！妒澜缂夹g(shù)通史》確定并討論了世界歷史上一些關(guān)鍵技術(shù)對于人類的重要意義，同時(shí)介紹了一些技術(shù)哲學(xué)

本書分為四章，主要內(nèi)容包括：奇人奇書一一宋應(yīng)星與《天工開物》、民以食為天——精妙的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)、乃服衣裳——先進(jìn)的織造技術(shù)、駕舟車行萬里——精湛的車船制造工藝。

《自然史》被譽(yù)為跨越世紀(jì)ZUI偉大的科學(xué)巨著之一，是博物學(xué)研究的里程碑，深刻影響世界的科學(xué)經(jīng)典。 1749年，法國博物學(xué)家布封開始撰寫《自然史》，歷時(shí)40年完成36卷皇皇巨著。這部作品SHOU次以系統(tǒng)、科學(xué)的方式描繪自然界的全貌，從地球的誕生到物種的演化，從飛禽走獸的習(xí)性到人類文明的起源，布封用嚴(yán)謹(jǐn)?shù)挠^察與詩意的筆觸，