本書共分為六章，系統(tǒng)介紹農(nóng)產(chǎn)品中真菌毒素污染的產(chǎn)生及危害，著重介紹典型真菌毒素的性質(zhì)及限量標(biāo)準(zhǔn)，包括黃曲霉毒素、赭曲霉毒素、伏馬菌素、玉米赤霉烯酮、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇；真菌毒素的提取與常規(guī)檢測(cè)方法，涉及薄層色譜法、高效液相色譜法、酶聯(lián)免疫吸附法、熒光傳感器以及電化學(xué)傳感器的原理及應(yīng)用；電化學(xué)、電化學(xué)發(fā)光、光電化學(xué)檢測(cè)方

"本書內(nèi)容主要包括控制儲(chǔ)糧溫度、控制儲(chǔ)糧水分、控制糧堆氣體成分、控制儲(chǔ)糧害蟲、控制儲(chǔ)糧鼠類五大模塊內(nèi)容，控制儲(chǔ)糧溫度詳細(xì)介紹了隔熱控溫儲(chǔ)糧、機(jī)械通風(fēng)控溫儲(chǔ)糧、空調(diào)機(jī)控溫儲(chǔ)糧、谷物冷卻機(jī)控溫儲(chǔ)糧及內(nèi)環(huán)流控溫儲(chǔ)糧等技術(shù)手段；控制儲(chǔ)糧水分詳述了糧食水分含量的變化特點(diǎn)及控制儲(chǔ)糧水分的技術(shù)手段；控制糧堆氣體成分圍繞糧堆氣體成分的

本書對(duì)呼和浩特市品牌農(nóng)畜產(chǎn)品進(jìn)行了收錄與整理，包括地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品。全書以文字、圖片等多種方式，從農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)、生產(chǎn)消費(fèi)信息等多方面全面介紹與推廣品牌農(nóng)產(chǎn)品。介紹了每一種品牌農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)地范圍、產(chǎn)地環(huán)境條件、產(chǎn)品的生產(chǎn)歷史、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、產(chǎn)品特點(diǎn)、產(chǎn)品產(chǎn)量和銷售情況。

本書根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品加工與質(zhì)量檢測(cè)專業(yè)特點(diǎn)，結(jié)合學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)要求，重點(diǎn)針對(duì)果蔬產(chǎn)品設(shè)計(jì)了果蔬貯藏保鮮技術(shù)和果蔬加工技術(shù)兩部分內(nèi)容，以工作需求為目標(biāo)，充分結(jié)合實(shí)際工作，選取果蔬貯藏與加工基礎(chǔ)知識(shí)，果蔬貯藏技術(shù)，果蔬罐藏、干制、汁制、糖制、釀造、腌制加工技術(shù)等內(nèi)容。以貯藏技術(shù)和加工工藝為重點(diǎn),工作原理力求簡(jiǎn)單明了，使教材內(nèi)容

本書以糧油、果品、蔬菜、畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品、蜂產(chǎn)品、茶葉、薯類和特色農(nóng)產(chǎn)品為對(duì)象，以其多維品質(zhì)屬性為檢測(cè)分級(jí)指標(biāo)，詳細(xì)論述了人工智能技術(shù)、光譜技術(shù)、圖像技術(shù)、數(shù)字信號(hào)處理技術(shù)、化學(xué)計(jì)量學(xué)方法等與農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)及分級(jí)技術(shù)交叉融合產(chǎn)生的智能感知效果、技術(shù)原理和應(yīng)用場(chǎng)景，以及國(guó)內(nèi)外最新發(fā)展現(xiàn)狀。

本書是作者30多年來(lái)對(duì)獼猴桃研究成果的總結(jié)，匯集了廣西獼猴桃種質(zhì)資源調(diào)查、分類、遷地保護(hù)、良種選育、營(yíng)養(yǎng)成分含量、砧木選擇、生物學(xué)特性、光合特性、繁殖技術(shù)、高產(chǎn)栽培技術(shù)研究等方面的內(nèi)容，內(nèi)容全面、系統(tǒng)，針對(duì)性強(qiáng)，技術(shù)含量高，具有廣闊的應(yīng)用前景。

本項(xiàng)目以我國(guó)三大糧食作物小麥、玉米和水稻為研究對(duì)象，開展高產(chǎn)高效的作物栽培學(xué)、土壤學(xué)和植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)等多學(xué)科融合的基礎(chǔ)研究，建立糧食作物高產(chǎn)高效的新思路、新理論和新途徑，從理論上回答作物持續(xù)高產(chǎn)與資源高效利用協(xié)調(diào)機(jī)制這一重大科學(xué)問(wèn)題，希望以此促進(jìn)全國(guó)范圍內(nèi)的多學(xué)科合作研究，闡明我國(guó)糧食主產(chǎn)區(qū)未來(lái)大面積高產(chǎn)高效的潛力及其資源

本書南繁與南繁育種基地的故事已家喻戶曉，作為中國(guó)的糧食安全的底座，其六十余年的發(fā)展歷程，是一首可歌可泣的贊歌，涌現(xiàn)了無(wú)數(shù)的感人事跡，鼓舞著國(guó)人，為中國(guó)農(nóng)業(yè)培養(yǎng)了大量頂尖人才。近年，南繁精神吸引了無(wú)數(shù)的目光，有關(guān)南繁的書寫日益增多，體裁包括報(bào)告文學(xué)、專題報(bào)告等。本書主要精心整理了南繁在各個(gè)時(shí)期的重要文獻(xiàn)，以編年的形式，分

本書是《饑餓終結(jié)者和他的糧食王國(guó)——世界糧食計(jì)劃署概述篇》的姊妹篇。本書對(duì)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)機(jī)構(gòu)歷史沿革、職責(zé)功能、發(fā)展趨勢(shì)、合作建議，以及有關(guān)具備農(nóng)業(yè)優(yōu)勢(shì)和特色的國(guó)家農(nóng)業(yè)歷史、生產(chǎn)、貿(mào)易、糧食安全與國(guó)際農(nóng)業(yè)合作進(jìn)行系統(tǒng)化研究。本書是在作者長(zhǎng)期持續(xù)關(guān)注和研究下獨(dú)立撰寫完成的，內(nèi)容翔實(shí)、新穎，數(shù)據(jù)豐富、準(zhǔn)確，觀點(diǎn)突出、前瞻，立場(chǎng)

本書深入探討了農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣對(duì)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的影響。本書從多個(gè)角度分析了農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣對(duì)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的影響機(jī)制，包括技術(shù)進(jìn)步、生產(chǎn)效率、農(nóng)民收入等方面，通過(guò)研究，農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣對(duì)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)具有顯著的正向影響，技術(shù)推廣能夠提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率，降低生產(chǎn)成本，從而提高農(nóng)民收入，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展。本書還探討了農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣面臨的挑戰(zhàn)和問(wèn)