本書詳實地勘察了截止20世紀(jì)(2000年之前)的安溪對外茶文化交流文獻(xiàn)資料及安溪茶人、茶莊軼事記錄。輯錄的資料來自中國古代茶書文獻(xiàn)，廈門、泉州及福州海關(guān)數(shù)據(jù)和報告，報刊新聞，行政文書檔案，學(xué)術(shù)研究報告，書籍。本書的出版將進(jìn)一步提升安溪茶文化的整體感知形象、社會美譽度，提升縣域乃至區(qū)域的國際號召力，推進(jìn)與“一帶一路”沿線

本書涵蓋茶學(xué)領(lǐng)域的多個方面。它不僅介紹了邦威古茶樹的發(fā)現(xiàn)、瀾滄江與茶的淵源、云南少數(shù)民族的茶緣，梳理了中國茶史的起源發(fā)展脈絡(luò)以及中國茶向世界傳播的歷程，闡述中國茶作為改變世界的文化符號與經(jīng)濟(jì)力量的重要地位，還聚焦茶樹的保護(hù)與利用，講解保護(hù)方法和多種利用方式，介紹古茶樹保護(hù)條例，并以景邁山古茶林為例展現(xiàn)茶文化景觀遺產(chǎn)的魅

中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，飲食有五味，即酸、苦、甘、辛、咸，五味對應(yīng)五臟，即酸入肝、苦入心、甘入脾、辛入肺、咸入腎。不少人的飲食口味有所偏嗜，有些人嗜酸成性，有些人素愛甜食，而有些人則無辣不歡。對其中某一味有偏嗜，可能反映出身體某個臟器出現(xiàn)了健康問題�！饵S帝內(nèi)經(jīng)》曰：“是故謹(jǐn)和五味，骨正筋柔，氣血以流，腠理以密，如是則骨氣以精。謹(jǐn)?shù)?/p>

每一個漢字，都是中國文化鮮活的存在。本書從漢字語源走進(jìn)古人三餐四季，從五谷雜糧到飲食調(diào)味，從食器規(guī)制到飲食之禮，作者廣征博引、考證嚴(yán)謹(jǐn)，詳細(xì)地講解了每一個漢字字形與其含義的演變，并由字形入手，進(jìn)一細(xì)致生動地步講解與此相關(guān)的古代社會飲食文化及古人日常生活細(xì)節(jié)。本書融社會歷史、飲食文化、民俗風(fēng)物、人情事理、語言文學(xué)于一體，

本書稿是一部全面介紹陜西飲食文化的著作，系統(tǒng)梳理了陜西飲食的歷史淵源、風(fēng)味流派、文化內(nèi)涵及發(fā)展現(xiàn)狀，包括陜西飲食發(fā)展史、陜西地方飲食文化、陜西茶飲文化、陜西酒水文化、陜西飲食禮俗、陜西烹飪典籍專著、陜西名宴、陜西餐飲文化等章節(jié)。

本書是一本講述普洱茶文化的書，是在作者走訪云南上百座茶山，進(jìn)行長時間的采訪調(diào)查基礎(chǔ)上完成的。書中作者將帶領(lǐng)讀者走茶山、跑市場，探尋制茶廠和制茶人，用生動有趣的文字和原產(chǎn)地的第1手圖片，讓你從入門到專業(yè)，了解關(guān)于熟茶的一切。本書從歷史、文化、經(jīng)濟(jì)、人文等角度去尋找普洱茶的源頭，探討普洱茶的發(fā)展道路，并為讀者講述普洱茶發(fā)展

本書重點介紹葡萄酒產(chǎn)品策略的制定和實施，包括產(chǎn)品線的規(guī)劃、產(chǎn)品特性的設(shè)計、產(chǎn)品包裝的選擇等。同時，將討論如何通過產(chǎn)品組合的優(yōu)化來滿足不同消費者的需求，分析價格調(diào)整的原因和時機，以及如何應(yīng)對價格競爭，通過分銷策略的優(yōu)化來提升產(chǎn)品的市場覆蓋率和銷售額。

本書以地域分類，重點介紹粵、港、澳地區(qū)以廣府、潮州、客家三大民系為主的茶俗文化發(fā)展過程及主要特點，對不同地域的茶葉、茶具、茶禮儀、沖泡品飲、茶藝展示做系統(tǒng)介紹。

本書分為泡茶細(xì)節(jié)沖泡基礎(chǔ)用水用器常識四個篇章。作者從泡茶原理入手，將如何煮水、注水、行茶，用水、用器，如何存茶、醒茶等泡茶細(xì)節(jié)與方法講得清楚明白，希望能幫助茶友們找到適合自己的茶品，泡出屬于自己的茶味。

日本精品咖啡之父堀口俊英，以數(shù)十年行業(yè)經(jīng)驗，給讀者分享的12堂咖啡課：本書從步驟到原理，掌握咖啡大師的核心邏輯生豆品質(zhì)、生豆成分、烘焙、器具、萃取原則、萃取方式、原創(chuàng)配方、風(fēng)味描述……從杯中風(fēng)味出發(fā)，建立起屬于自己的咖啡知識體系。